Editorial
Bienvenido 2025, parece que será un año espectacular para los productores de café del mundo, todo indica que las afectaciones a la producción mundial del café ocasionado por el cambio climático seguirán en los próximos dos o tres años, cuando se restablezca la producción con las nuevas matas renovadas y que den su producto, esto pone en alerta la industria para actualizar sus estrategias de compras y manejo de stocks en bodega, así como contar con las cantidades de café para no dejar de proveer al consumidor.
Si el café sube de precio, como parece que será en todos los eslabones de la cadena, puede afectar a los consumidores finales en la elevación de precios y que baje el consumo, sin embargo, el café es una necesidad para muchos consumidores y difícilmente prescindirá de el.
En esta 1ra edición del año 2025, encontrarán como siempre las notas más sobresalientes del sector cafetalero nacional y del mundo, con el fin de ubicarnos en nuestra realidad y que se opina no solo en México sino en el mundo de lo que sucede en el café.
A todos nuestros lectores deseamos que sea un año lleno de salud y éxitos.
¡Hasta la próxima!
CAFÉS DE MÉXICO
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Concluyó el taller de estrategia integral para la cafeticultura
21 de diciembre de 2024
El Programa Sembrando Vida, realizó este taller en Huatusco, Veracruz; durante dos días, con equipos técnicos de 10 estados compartiendo experiencias y definiendo acciones claves para consolidar la producción, transformación y comercialización del café bajo sistemas agroforestales. Este esfuerzo busca fortalecer la organización de las y los sembradores y promover cafés diferenciados que generen ingresos sostenibles y protejan el medio ambiente.
"El futuro de la cafeticultura en México está en manos de comunidades comprometidas con un modelo agroecológico y regenerativo. ¡Seguimos avanzando juntos!"
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El 29 de diciembre 2024, la última asamblea del año, por el Consejo Regional del Café de Coatepec, A.C.
El principal tema fue el avance de la cosecha de café, los precios pagados a los productores y las perspectivas de evolución del mercado mundial y los precios del café.
De lo comentado se destacaría lo siguiente.
- La cosecha sigue retrasada y en algunos poblados apenas están empezando. No se tiene certeza del periodo centro de cosecha.
- Los precios del kilo de cereza van de 18.00 hasta 20.50 pesos. Serían alrededor de 1.25 pesos menos que el promedio que se paga en Huatusco.
- El café está deshidratado ,con granos más grandes que la cosecha anterior por lo que habría buenos rendimientos para el pergamino y oro.
- Puede haber maduración y cosecha en algunos lugares hasta febrero.
- Probablemente parte del café no se madure y hay granos quemados.
Lo anterior sería resultado de la sequía que hubo varios meses, ahora se tienen soles "picantes" y algunos días fuertes fríos. Hay más preocupación por el clima, y sobre los precios, con la información disponible se perfila que pueden sostenerse en el periodo de la actual cosecha.
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El 2024 cerró con broche de oro para el sector cafetero en Colombia. La producción pasó de 11.348 a 13.997 millones de sacos en los últimos 12 meses y según cifras de la Federación Nacional de Cafeteros
En el último mes de 2024, si se compara con el mismo periodo de 2023, se registró un aumento del 20%, pasando de 10.579 sacos exportados a 12.301.
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El café une a la gente de todo el mundo.
La industria es grande, y en los Estados Unidos tiene un impacto económico de más de 343 mil millones de dólares, apoyando 2,2 millones de puestos de trabajo. Más de 2/3 de los adultos estadounidenses informaron que bebían café diariamente en 2024.
Aun así, existe una disparidad significativa en la inversión en innovación del café: el porcentaje del gasto total mundial en I+D agrícola para café no es proporcional a su valor.
Estamos abogando por la inversión en innovación para catalizar la resistencia y el crecimiento del sector del café global. Nuestro trabajo prevé un futuro más sostenible en el que nuestra industria pueda resistir el cambio climático y asegurar diversos suministros de café durante los próximos años.
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Toma de protesta de los coordinadores regionales y municipales.
CNC Nacional como cada año, para iniciar con autocrítica y con un programa de trabajo para hacer frente al abandono que vive el campo, los cenecistas, encabezados por nuestra dirigente, la diputada Leticia Barrera Maldonado arrancamos el 2025 en Veracruz con reuniones de jóvenes, mujeres, la vieja guardia y los liderazgos estatales que nos representan en el país.
¡Aquí estamos y de acá somos!
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Granito a granito construimos la soberanía alimentaria...
En México, la producción de café forma parte de nuestras raíces, y es que este aromático cultivo refleja la calidad de la agricultura nacional.
En 2023, con el trabajo de caficultores y caficultoras se produjeron +1 millón de toneladas de café en 14 entidades.
En la Cuarta Transformación impulsamos la producción de este cultivo que cada mañana acompaña a millones de mexicanos.
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Informe del Mercado de Café Diciembre 2024: Organización Internacional del Café
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FORO CAFETALERO
Así fue la Conmemoración Cenecista en Veracruz del 110 aniversario de la Promulgación de la Ley Agraria.
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¡Nos vemos ahí!
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