Editorial
Hola, amigos seguidores de CAFÉS DE MÉXICO, nuevamente con ustedes, con las noticias cafetaleras más sobresalientes. Inicio de año muy activo, ojalá los resultados sean igual de dinámicos y positivos para el sector cafetalero en general.
Nos llegó la noticia de que nuevamente Córdoba será la sede de “La Taza de Excelencia 2024”, lo cual nos da mucho gusto que tomen la iniciativa de darle continuidad a este importante evento, que ahora será el municipio y los industriales cordobeses los encargados de su realización dado que en días pasados la AMECAFÉ, anunció que no podría realizarlo por causas de fuerza mayor, una buena noticia que la cuna del café en México sea la sede de este evento que a tomado interés en todos los productores de México, sin duda alguna, un escaparate para promover los mejores CAFÉS DE MÉXICO, mantendremos informados a nuestros lectores de los avances, por lo pronto en esta edición informamos de la noticia.
Los temas de los precios internacionales del café, y su repercusión en los mercados locales a los productores, por estar en cosecha plena es de lo más importante y se mencionan algunas de las inconformidades de los productores.
Nuestra misión como siempre lo hemos manifestado es en apoyo a los productores de café, en especial a los pequeños, que son los más marginados, eso no quiere decir que lo demás no sea de nuestro interés, por supuesto que en nuestra trayectoria de más de 38 años, hemos sido fieles comunicadores de las diferentes problemáticas de todos los que componen la cadena productiva del café, sin excepción alguna.
Nuestro medio esta como siempre, abierto a las inquietudes del sector en general, creemos que siempre hemos cumplido con informar trátese de quien se trate, de una manera plural e imparcial, siempre son las manifestaciones de los que quieren opinar en este su medio.
¡Hasta la próxima!
CAFÉS DE MÉXICO
CAFÉS DE MÉXICO
Taza de Excelencia México 2024
¡Estamos encantados de anunciar la Taza de Excelencia México 2024! La semana del jurado internacional se llevará a cabo en la localidad de Córdoba entre el 13 y 17 de mayo de 2024. Esta atractiva localidad está ubicada en el estado de Veracruz. ¡Premiemos juntos a los agricultores mexicanos destacados! ¡Únase a la familia ACE o renueve su membresía lo antes posible! Estén atentos durante las próximas semanas, ya que anunciarán los lugares increíbles donde se llevarán a cabo las semanas internacionales 2024.
Regístrese ahora para los jurados internacionales y conviértase en miembro ahora.
CAFÉS DE MÉXICO
Gabriela Orantes Chavarría, Encargada de la Dirección General del Instituto del Café de Chiapas sostuvo reunión de trabajo con IMPI, ECOSUR, SAGyP e INCAFECH para dar seguimiento y vinculación en la implementación de las Indicaciones Geográficas del Café de Chiapas. El distintivo permitirá generar valor agregado al grano aromático, ser distinguido y reconocido por su alta calidad a nivel nacional e internacional.
CAFÉS DE MÉXICO
Eugenio Fernández Marquez, video sobre Nueva Ley para el Café
CAFÉS DE MÉXICO
ENTRAMPADOS LOS PRODUCTORES DE CAFÉ CONVENCIONAL EN MÉXICO POR LA NUEVA DINÁMICA DEL MERCADO MUNDIAL DEL CAFÉ Y LA EVOLUCIÓN DEL TIPO DE CAMBIO PESO-DÓLAR.
Es importante identificar estas cuestiones que llevan a precios bajos para el café convencional de los productores en México.
1. Una Bolsa del café en N. York demasiado financiarizada y dominada por especuladores que no les interesa el café, se mueven solo para tener ganancias en los movimientos al alza y la baja de los precios. Ahora se guían más por los datos de producción y exportaciones principalmente de café Arábica no Lavado (Naturales de Brasil); las grandes compañías torrefactoras y comercializadores de manera indebida siguen aplicando para los precios de compra de los cafés Arábigos Lavados los niveles de precio en la Bolsa. De estos cafés se tiene en los últimos años menos producción y oferta por lo que no debieron haber bajado sus precios cuando bajan en la Bolsa por mayores expectativas de producción en Brasil. Actualmente los precios en la Bolsa están por arriba de los 190.00 dólares las 100 libras debido a expectativas de nuevas afectaciones climatológicas en Brasil. ¿Qué pasará cuando en su caso ya no se tengan afectaciones climatológicas en Brasil y los precios tiendan a bajar hacia los 140.00 dólares o menos por las 100 libras? Será necesario tener una referencia diferente para establecer los precios de los cafés pergamininizados.
Con 140.00 dólares en la Bolsa y con el actual nivel de diferencial positivos de no más de 14.00 dólares y al tipo de cambio peso - dólar actual el precio del quintal de pergamino convencional podría bajar hasta 1 700.00 pesos. Ya se colocó en esta cosecha algunas semanas en alrededor de 2 100.00 pesos.
2. La disminución de la prima por calidad o diferencial positivo (precio por arriba de la Bolsa) de los cafés Arábigos Lavados.
Las afectaciones por exceso de lluvias en Colombia y Honduras llevó a una reducción de la producción y exportaciones desde el ciclo 2021-22. Los precios promedio en físicos de los cafés Arábigos Lavados llegaron a unos 55.00 dólares por arriba de la Bolsa, los de Colombia hasta 75.00 dólares por arriba de la Bolsa y los de México a unos 45.00 dólares más. Actualmente los diferenciales positivos promedio de los Arábigos Lavados no rebasaría los 16.00 dólares por arriba de la Bolsa y los de Colombia y México estarían en unos 12.00 por arriba de la Bolsa.
La baja no se debe a un aumento importante de la producción de estos cafés, lo que se maneja es que influye el desplazamiento que se está dando en parte por el Robusta de menor precio y más cafeína y los Naturales "semi lavados" brasileños que tienen también menor precio. No esta claro si la baja de la prima o diferencial positivo seguirá y pueda llevar a que desaparezca.
3. La apreciación del peso mexicano ante el dólar.
Esto se debe a la situación macroeconómica en México y que se tiene más entrada de dólares por mayores exportaciones, más remesas e inversión extranjera y por el aumento del turismo.
En los dos últimos años y considerando una inflación de alrededor del 12%, el tipo de cambio peso dólar debería estar en cerca de 23.00 pesos por dólar y para el 23 de enero cerró en 17.30 pesos por dólar. Serían 5.70 pesos menos por cada dólar. Para el precio del café pergamino que se paga actualmente serían unos 925.00 pesos menos por el quintal de pergamino.
En conclusión puede decirse que la apreciación del peso ante el dólar, la disminución del diferencial positivo y la baja de precios en la Bolsa ha llevado a los precios muy bajos en que se paga el café convencía a los productores en México.
No se ve que pueda regresar a diferenciales positivos altos, tampoco el que pueda darse una devaluación importante del peso mexicano. Si en los próximos años ya no se tienen afectaciones climatológicas en Brasil y aumenta su producción de café podría darse una reducción significativa de los precios en la Bolsa. No se perfila un futuro muy alentador para los precios del café mexicano convencional. ¿Qué habrá que hacer en México para revertir un futuro ominoso y sostener e incluso mejorar la cafeticultura mexicana en la parte de los productores?
FERNANDO CELIS CALLEJAS, ASESOR GENERAL DE LA CNOC, A.C.
CAFÉS DE MÉXICO
PÉRDIDAS DE LOS PRODUCTORES DE CAFÉ EN LA COSECHA ACTUAL 2023-2024.
Podemos iniciar diciendo que hay pérdidas de café no cortado, debido a los precios bajos y las caídas por exceso de lluvias. USDA en su reporte de diciembre estimó una cosecha de 4.0 mill.de sacos (5.2 mill. de quintales). No se tienen estadísticas oficiales.
En Veracruz y Puebla venden el café más en cereza se manejan pérdidas del 20% al 40% según la región. En varias regiones de Chiapas se maneja que tuvieron problemas a falta de cortadores y por la inseguridad que generan los grupos criminales.
Es importante hacer una evaluación muy detallada de la pérdida de producción, ya que por lo que se dice no sería menor a los 500 mil sacos a nivel nacional. Por otra parte, están las pérdidas más generalizadas por los bajos precios del café. Si en el ciclo 2021- 2022 se tuvieron precios promedio para un quintal de pergamino de alrededor de 4 200 y podría decirse que eran remunerativos, para esta cosecha en los primeros meses estuvieron en alrededor de unos 2 200 pesos el quintal de pergamino y en las últimas semanas en alrededor de los 2 700.
La baja de precios obedece a tres factores:
- La baja de precios en la Bolsa. Al inicio de la cosecha pasada estaban a unos 225.00 dólares las 100 libras y en los últimos días en unos 190.00 dólares.
- La baja de la prima o diferencial positivo en físicos. Si esta prima llegó a estar en promedio hasta 45.00 dólares las 100.00 libras actualmente no rebasa de unos 15.00 dólares.
- La apreciación del peso mexicano ante el dólar. Al inicio de la cosecha pasada estaba en unos 20.50 pesos por dólar y en los últimos días en alrededor de 17.15 pesos por dólar.
Puede decirse que la mayor pérdida de ingresos sería por la apreciación del peso ante el dólar.
Si se mantienen los actuales niveles de precios, el productor de café convencional perdería hasta un 40% de sus ingresos en la venta de su café. Los productores no tienen nada que ver en los factores que afectan los precios y menos en la cuestión del clima, por lo que no es justo que carguen con toda la perdida. Debe tenerse una política pública para enfrentar esta situación y que el productor tenga una compensación fiscal que aminore sus pérdidas y pueda seguir sosteniendo la producción de café.
Recordemos que el año pasado se promovió a que se diera también fertilizante al café y no se entregó; este año ya se programó la entrega de fertilizante y no se incluyó al café. Además, se solicitó al gobierno federal que se otorgara una compensación fiscal de 4 000 mill. de pesos para unos 400 mil productores. El 14 de diciembre del año pasado, en un Foro Nacional de Productores de Café y con la presencia de funcionarios de SADER y Gobernación se planteó que en la primera quincena de enero se estableciera un Grupo de alto nivel con la representación del sector productor, de SADER, Hacienda, Presidencia, Gobernación y Bienestar, para ver lo del fertilizante, la compensación fiscal por bajos precios del café y lo de La Nueva Ley del Café. Hasta ahora no se conoce si el Gobierno Federal está viendo esto.
Es importante que se atienda la demanda de los cafetaleros. Es necesario que se tenga un plan con medidas adecuadas ya que la crisis de bajos precios del café puede durar varios años y llevar a una pérdida mayor en la producción de café, también que desde el Sistema Producto Café Nacional se promueva una mayor movilización de los productores de café a nivel nacional y se insista con más fuerza en la demanda señalada. La situación de bajos precios del café puede seguir el próximo año y otros, por eso es necesario que los productores cuenten con más certidumbre.
FERNANDO CELIS CALLEJAS, ASESOR GENERAL DE LA CNOC, A.C.
- Ciudad de México, 29 de enero del 2024
CAFÉS DE MÉXICO
CAFÉS DE MÉXICO
EL CAFÉ COLOMBIANO ESTÁ GANANDO ESPACIO ENTRE LOS CONSUMIDORES DE ORIENTE MEDIO.
World of Coffee Dubai (2024), una de las ferias más importantes del sector cafetero, ya que logra reunir a más de 40 mil expertos y líderes de la industria en el mundo. La Federación Nacional de Cafeteros se presentó con cultivadores de Huila, Nariño y Antioquia, quienes llevaron sus cafés especiales, los cuales habían sido previamente cultivados en microlotes de 2 hectáreas. Como resultado, se abrió espacio para la comercialización del grano nacional en el país árabe.
CAFÉS DE MÉXICO
PRODUCTORES DE CAFÉ DENUNCIAN A EMPRESA POR NO PAGAR PRECIOS JUSTOS
Desde hace 10 ciclos productivos hasta la fecha los cafetaleros exigen a la empresa establecer un pago justo por su cosecha.
Bajo el lema “no puede haber transnacional rica con cafeticultores pobres”, productores de café robusta de la región Soconusco, denunciaron que presuntamente la empresa Nestlé no quiere pagar precios justos y dignos por el aromático grano.
Jaime del Toro Rosada, Productor de Café Robusta del Soconusco, explicó “Hemos venido padeciendo con la empresa una esclavitud para nuestros campesinos robusteros que desde hace muchos años padecemos precios muy bajos. Hoy el enemigo de la región Soconusco es Nestlé y tenemos que luchar contra ellos para que nos paguen mejor”.
La empresa transnacional, a través de sus acopiadores compra 72 mil toneladas de café robusta, prácticamente, toda la producción de la región a precios muy bajos. El monopolio que tiene la empresa en la compra y la distribución del café robusta en todo el país, provoca que los productores no tengan otra opción; sin embargo, exigen que el precio para este año sea, mínimamente, de 35 pesos por kilogramo.
Patricia Piña Hernández, Productora de Café Robusta de Tapachula, externó “Hoy exigimos a la empresa de México que tiene monopolizada la compra y distribución de nuestro café un precio digno y justo que sea mínimo de 35 pesos por kilogramo, de esta manera, nosotros los productores de café robusta tengamos ingresos sustentables”:
Son más de 15 mil familias de pequeñas comunidades en los municipios de Unión Juárez, Cacahoatán, Tuxtla Chico, Tapachula, Huehuetán, Huixtla y Villa Comaltitlán afectados.
Solo en Tapachula son 7 mil familias que se ven afectadas por el monopolio de Nestlé, empresa de origen suizo.
El café robusta del Soconusco es el café de mejor calidad del mundo por su densidad, por encima de países como Vietnam y Brasil, pero, toda esa calidad no se ve refleja en ganancias para los productores.
“Nunca hemos fallado, en cambio, no se refleja en los precios. Hemos subido nuestra calidad sí, hemos subido la producción, sí, pero no tenemos el precio correspondiente. El año pasado fue lo mismo intentamos dialogar con ellos, pero siempre encuentran formas de no pagar”.
Sería lamentable perder toda la producción de robusta al no tener oportunidades económicas para financiarla.
Los productores indicaron que la empresa tiene una semana para instalar una mesa de diálogo y dar una solución al precio, de lo contrario realizarán medidas más radicales como cerrar carreteras.
Tomado de Noticias Voz E Imagen de Chiapas
CAFÉS DE MÉXICO
CAFÉS DE MÉXICO
SON LAS TRANSNACIONALES CAFETERAS LAS QUE IMPONEN DE MANERA ARBITRARIA UNA FUERTE BAJA DE LOS PRECIOS EN CAFÉS ARÁBIGOS LAVADOS CONVENCIONALES.
Estas empresas manejan que los precios se mueven en base a la oferta y la demanda del café.
Para los ciclos 2018-19, 2019- 20 y 2020-21 según el reporte semestral de la OIC (diciembre 2023) la producción de café Arábigos Lavados fue de un promedio anual de 45.0 mill. de sacos. Para el ciclo 2021-22 baja a 42.2 mill. de sacos por afectaciones climatológicas en Colombia y Honduras. En el ciclo 2022-23 se estima la producción en 41.3 mill. de sacos. Para el 2023- 24 se maneja un aumento a 43.2 mill. de sacos. Para la actual cosecha se calcula un aumento de 800 mil sacos en Colombia, 800 mil sacos en Honduras, 800 mil más en Perú y 575 mil más en México.
En Colombia se maneja que siguen teniendo problemas climatológicos y en México parte del café no se cortó por bajos precios, falta de cortadores y caída de granos por exceso de lluvias. Podría decirse que el aumento global de la producción de café Arábigo Lavado en su caso no rebase 1.0 mill. de sacos.
El reporte del USDA maneja una producción para el ciclo 2022-23 de un poco más de 40.0 mill. de sacos y para el ciclo 2023- 24 un aumento a unos 41.0 mill. de sacos. A partir de estos reportes podría manejarse una producción para el ciclo 2023-24 de unos 41.50 mill. de sacos y un aumento de 1.0 mill. de sacos en relación al ciclo anterior no es un aumento significativo en la oferta.
En relación a la prima o diferencial positivo del café Arábigos Lavados, ha pasado en el último año de un promedio de unos +55.00 dólares a unos +17.00 dólares el 25 de enero del 2024. El caso extremo es el de Colombia que ha pasado de unos + 75.00 dólares a unos + 13.00 dólares.
Sobre los precios del café Arábigos Lavados habría que señalar dos factores:
- Los precios en la Bolsa del café de New York ya no se guían por la producción, exportaciones e inventarios de café Arábigos Lavados, ahora se mueven más por los datos del café Arábiga Naturales de Brasil. Las grandes compañías torrefactoras y comercializadoras no deberían aplicar al café Arábigos Lavados la baja de precios en la Bolsa que es debido a los datos de mayor producción de Brasil.
- Se dice que en el consumo mundial de café una parte del de Arábigos Lavados está siendo desplazado por café Robusta de menor precio y que tiene más cafeína y por café Naturales de Brasil.
Se ve como un castigo injustificado el reducir el diferencial positivo promedio del café Arábigos Lavados en un 70 %, de Colombia se reduce en casi un 85 %. Un aumento no mayor del 2.5% de la producción no justifica la fuerte baja.
Las grandes compañías torrefactores y comercializadores hablan en la OIC de un ingreso digno para los productores y la transparencia del mercado, pero aprovechan la oportunidad para darles una puñalada por la espalda a los productores bajando de manera excesiva los precios del café Arábigo Lavado convencional.
- CNOC
CAFÉS DE MÉXICO
CAFÉS DE MÉXICO
CAFÉS DE MÉXICO
CAFÉS DE MÉXICO
A través de uno de nuestros medios de comunicación recibimos el siguiente comentario, del Jorge Aguilar productor del estado de Chiapas, el cuál se nos hace importante compartirlo con esta comunidad, CAFÉS DE MÉXICO.
- Según Reporte USDA Dic 2023 Consumo Récord Mundial sigue creciendo, se proyecta en 169.5 m de s/c vs producción 171.4 un frágil equilibrio y precios estables, pero tensos con proyección a la alza. Su oferta se contrae por amenazas climáticas o de índole logística, transporte, escasez de contenedores o incrementos fletes o laborales y falta de recolectores.
Para el caso mexicano USDA reporte Dic 2023, sigue reportando tendencia al alza en producción 2019 3,700 ms/c vs producción 2023/2024 4,020 ms/c un 33 % más de los cuales 600 mil serán de café robusta, reporta también incremento en consumo interno. Sobre consumo interno USDA reporta en su segundo reporte proyección por año Dic 2023 que todos los analistas esperamos que el consumo doméstico está creciendo en México a la alza; en 2019 se proyectó 2,620 ms/c vs 2023/2024 se proyecta 2,985 ms/c. 13 % aprox 3 % anual según USDA somos el 10º productor y exportamos 1,050 de cafés procesados equivalentes en ms/c.
Esperamos evaluar reporte de OIC y de empresas privadas, lamentablemente SIAP dependiente de SADER no presenta proyecciones de cosecha 2024, sólo reporta cosechas registradas que en Nov 2023 según plataforma fue registrada en millones de sacos, 3,193 millones de sacos 60 kilos, aunque su registro es en café ton de café cereza (madura) en términos generales un 21 % menos que la USDA 2024.
La Organización Internacional del Café (OIC) reporta proyección 2024 de cara al futuro, se espera que la producción del año cafetero 2023/2024 aumente un 5,8% a 178,0 millones de sacos (7 mdes/c más que reporte USDA y consumo lo tasa en 173.1 m de s/c, 3.6 m de s/c más que USDA) proyecta 4% más producción y un 2% más consumo que reporte USDA 2023 ambos reportes USDA Y OIC muy cercanos en sus estimaciones. -
CAFÉS DE MÉXICO
Informe del Mercado de Café Diciembre 2023: Organización Internacional del Café
CAFÉS DE MÉXICO
CAFÉS DE MÉXICO
EVENTOS QUE NO TE PUEDES PERDER:
Specialty Coffe Expo Chicago
CAFÉS DE MÉXICO
CAFÉS DE MÉXICO
CAFÉS DE MÉXICO
CREADO POR: CAFÉS DE MÉXICO