CAFÉS DE MÉXICO Boletín Semanal No.73 del 08 al 14 de noviembre del 2024.

Editorial

Hola amigos de CAFÉS DE MÉXICO, al cierre de esta edición los precios del café en la bolsa de NY, se dispararon y en este momento del 14 de noviembre están en 278.40 dólares las cien libras, precio para las arábicas, registrando un máximo en 13 años, de acuerdo a los especialistas por la preocupación del suministro de café, después de las medidas del Parlamento Europeo para buscar más cambios en sus regulaciones de deforestación, ya que si no se acuerda los cambios en las reglas, se aplicaría el Reglamento de deforestación que podría frenar los suministros de café países como Brasil e Indonesia donde la deforestación predomina. Sin embargo, la constante amenaza de sequía en Minas Gerais, aunado a las fuertes lluvias de Vietnam, que inunden los cafetales, y retrasen la cosecha de café en el mayor productor de café robusta.

Precio que de seguir en esa tendencia al alza seguramente llegará a niveles nunca vistos, esto es una oportunidad para México que inicia su cosecha y está de alguna manera retrasada y beneficiará a los productores,

Alguna vez recomendamos a las autoridades federales que poner interés en el cultivo del café, es dar una oportunidad de mejor vida a los productores y en un futuro se convierte en un producto renovable y con solidez económica dadas las condiciones de consumo en el mundo y apostarles a productos como el petróleo que no son renovables, hay que pensar en el futuro y el futuro está en el café, que cuenta México con tierras excelentes para su cultivo y además de todo bajo sombra para combatir las causas del cambio climático.

¡Hasta la próxima!

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LA LEY PARA EL CAFÉ QUE APROBÓ LA CÁMARA DE SENADORES

¿Donde quedo la Bolita en la Cámara de diputados?

La ley de café que aprobó la Cámara de Senadores en su momento fue revisada y aprobada por las Secretarías de SADER, Economía y Hacienda.

Cuando llegó a la Cámara de Diputados desde la Comisión de Agricultura le dieron largas; según que un comité de finanzas decía que generaría un presupuesto adicional cuando la Secretaría de Hacienda ya había manifestado que no, desde la industria encabezada por la Nestlé señalaban que algunos puntos eran inconstitucionales y atentaban contra el libre mercado, también de la comisión elaboraron dictámenes de otras propuestas que en parte no concordaban con lo aprobado en el Senado. La Senadora Hart de Oaxaca logró un acuerdo con los responsables políticos en la Cámara para que se aprobara en el último periodo de sesiones. De última hora apareció un nuevo escrito de la Secretaría de Economía y se entiende que por gestión de la Nestlé y otras empresas que retoma algunas objeciones de éstas y finalmente no se presentó al pleno para su aprobación.

Actualmente con una nueva Cámara de Diputados y una nueva Comisión de Agricultura hay mucha confusión. Hay diputados que circulan versiones diferentes de la ley y son diferentes a lo que aprobó la Cámara de Senadores. Se dice que había que aprovechar para hacer nuevas consultas y meter más cosas que le faltan y de las grandes empresas insisten en quitar lo que se señala en un capítulo sobre el tener referencias sobre los precios a pagar a los productores y otros temas.

Se ve muy difícil el que se defina algo que sea más favorable para los productores. Pareciera que la dominancia que tiene Morena en el gobierno y en las Cámaras ayudaría a facilitar el tener una nueva Ley para el Café, pero hay mucha dispersión ,grupos de interés y funcionarios que al final de cuentas protegen los intereses de las corporaciones transnacionales que controlan la comercialización y oferta a los consumidores de café en México.

Debería ser la SADER, la que encabece una gestión más unitaria de las dependencias del gobierno federal y ver con los responsables políticos principales de la Cámara de Diputados el que se apruebe la Ley para el Café que se aprobó en la Cámara de Senadores. Ahora que está por iniciar la cosecha del ciclo 2024-25 sería importante instalar la Comisión para el Desarrollo de la Cafeticultura Mexicana y que funcionen los Comités de Comercialización y Precios de pago a los productores que señala la ley.

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La última hoja informativa de ICO Monthly Coffee ha llegado, ofreciendo ideas esenciales sobre el sector del café global en un formato refrescantemente conciso.

Para aquellos que aman los detalles, ya está disponible el Informe del Mercado del Café (CMR). Muestra la última tendencia en el precio del indicador compuesto ICO (I-CIP), que se ha retirado pero sigue apoyado en 250 centavos de dólar estadounidense por libra. Este informe, junto con toda la información del mercado público de la ICO.

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Legisladores de la UE buscan cambios en la ley de deforestación y aprueban aplazamiento

- Philip Blenkinsop

BRUSELAS, 14 de noviembre (Reuters) - El Parlamento Europeo buscó el jueves suavizar una prohibición sobre la importación de productos como carne de res y soja vinculados a la deforestación y apoyó un aplazamiento de un año de la nueva normativa, en un nuevo retroceso contra la agenda ambiental de la UE.

La Comisión Europea propuso el mes pasado un aplazamiento de 12 meses hasta diciembre de 2025, después de que un grupo de 20 países de la UE, algunas empresas y países no pertenecientes a la UE, como Brasil, Indonesia y Estados Unidos, presentaran quejas.

Sin embargo, la Comisión no propuso cambios en el contenido de la ley, una posición respaldada por los gobiernos de la Unión Europea.

La estrecha votación del Parlamento para añadir una nueva categoría de "sin riesgo" para países con controles más ligeros aumenta la incertidumbre sobre la normativa de deforestación de la UE (EUDR), ya que los legisladores deberán negociar con los gobiernos de la UE para encontrar un compromiso.

También amenaza con crear divisiones entre los partidos principales mientras intentan aprobar la formación de una nueva Comisión Europea. Las enmiendas para debilitar la ley fueron propuestas por el Partido Popular Europeo de centro-derecha y aprobadas con el apoyo de legisladores de extrema derecha.

Grupos ambientalistas dijeron que la votación fue una señal terrible mientras los líderes mundiales se reúnen en Azerbaiyán para incrementar los compromisos climáticos. Algunos pidieron a la Comisión que retirara su propuesta de retrasar la ley.

Julia Christian, activista de Fern, dijo que la enmienda que cambia las clasificaciones de riesgo daría a los países forestales de la UE un "pase libre" y era "particularmente atroz".

"Este es un caso flagrante de proteccionismo verde, que solo provocará enojo entre los países productores fuera de la UE", dijo.

La EUDR, que estaba programada para entrar en vigor el 30 de diciembre, tiene como objetivo garantizar que los productos vendidos en Europa a partir de ganado, cacao, café, aceite de palma, caucho, soja y madera no contribuyan a la deforestación, de modo que los consumidores de la UE no contribuyan a la destrucción de bosques desde el Amazonas hasta el sudeste asiático.

La ley también se aplica a los agricultores europeos.

La EUDR fue aclamada como un hito en la lucha contra el cambio climático, pero muchos países en desarrollo dicen que es proteccionista y podría excluir del mercado de la UE a millones de pequeños agricultores pobres.

Algunas empresas, como Nestlé y Mars, han apoyado la ley, pero han instado a la UE a hacer más para ayudar a las empresas a cumplir con el plazo.

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AUMENTAN UN 155% LAS IMPORTACIONES DE MÉXICO DE CAFÉ VERDE DE BRASIL

La gran mayoría entra por Veracruz y el precio promedio en el año es de 203.00 dólares el saco y 156.00 dólares las 100 libras; es un precio menor y se entiende que sería un café de menor calidad.

Se entiende que aumentan las exportaciones desde Brasil al haber menos café Robusta de Vietnam

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UN NUEVO AUMENTO IMPORTANTE DE PRECIOS DEL CAFÉ EN LA BOLSA

Se manejan varios factores que influyen en las decisiones de los especuladores en la Bolsa.

Sin duda, lo más decisivo es lo relativo a las afectaciones por sequía en Brasil para la próxima cosecha del 2025. Además, en Brasil los productores están deteniendo ventas porque quieren mayores precios. Como decía Nikito Nipongo algunas perlas:

1. Sobre las lluvias en Brasil

Varios reportes señalan que Climatempo manejo el lunes que "después de un breve periodo de lluvias a mitad de semana en Minas Gerais, los pronósticos se han vuelto más cálidos y más secos para la región durante los próximos 10 días.

El reporte de ANACAFE (Guatemala) del martes decía que "se espera una semana de bastante lluvia en Brasil, del 11-15 de noviembre. De alguna parte debieron sacar esta información.

2. Sobre las exportaciones de café.

El director del Consejo de Exportadores de Brasil después de señalar que se habían exportado 50.0 mill.de sacos en el último año hasta octubre y un record de 4.93 en este mes, y que había 2.1 mill.de sacos detenidos en puertos por problemas logísticos manejo que " pese a todos los obstáculos, Brasil alcanzara nuevos records de exportación de café en los próximos meses " Parece extraña esta declaración ya que implicaría cuando menos que en noviembre y diciembre se exportaran más de 5.0 mill.de sacos. De ser cierto supondría que la cosecha 2024-25 fue mayor de los 66.0 mill.de sacos o que se tendrían mayores inventarios de ciclos anteriores, o las dos cosas.

Del reporte Carvalhaes se manejo que los productores están reteniendo ventas para que aumenten los precios, que hay una "dificultad actual para comprar café en cantidad suficiente para abastecer nuestras exportaciones y el consumo Brasileño de los próximos meses.

3. Sobre el resultado de las floraciones

El reporte Carvalhaes maneja que, "información de productores y agrónomos confirma las malas condiciones de los cultivos para retener las flores que abrieron en las últimas semanas, con la llegada de las lluvias"

Un reporte de SAFRAS maneja que "en el caso del Robusta existe una idea cada vez mayor de que la cosecha del próximo año será mayor que la de este año". En el Arábiga hay cautela "persisten dudas sobre el porcentaje de perdida productiva". "La impresión es que la base comparativa inicial será la cosecha de este año

En relación a una mayor certidumbre sobre los niveles de la próxima cosecha unos manejan que será hasta enero y otros que hasta febrero o marzo.

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La producción orgánica de café en Chiapas, Mexico está generando importantes beneficios económicos para los pequeños productores organizados a través de cooperativas y sus familias. Este modelo organizativo Trabajo Común Organizado(TCO) desde hace más de 30 años y de cultivo bajo sombra y procesos de valor agregado y comercialización conjunta, y que cumple con estándares internacionales, permite acceder a mejores precios en mercados locales y globales, donde la demanda de productos orgánicos y de calidad, y de origen es alta.

Actualmente, más de 70 organizaciones en Chiapas están comprometidas con la producción de café orgánico y manejo agroecológico bajo sombra, lo que favorece la comercialización directa, ofreciendo mejores márgenes de ganancia para los productores. Esto también ayuda a fortalecer la economía social solidaria local al generar oportunidades para que las familias cafeticultoras puedan mejorar sus ingresos y acceder a mercados más éticos.

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Nescafé reconoce a cafeticultores por sus acciones en agricultura regenerativa

“Para nosotros es muy importante reconocer y honrar el trabajo de los cafeticultores con quienes colaboramos a través de diversas iniciativas para seguir impulsando el desarrollo del campo mexicano. Con Plan NESCAFÉ, ponemos a su disposición herramientas para que puedan aumentar la productividad de sus tierras, lo que tiene un impacto positivo en sus vidas, sus comunidades y las zonas en las que se encuentran”, comentó Fernando César, VP de Cafés y Bebidas para Nestlé México.

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Informe del Mercado de Café Octubre 2024: Organización Internacional del Café

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FORO CAFETALERO‍

¿Por qué son importantes las variedades?

World Coffee Research reconoce que 12,5 millones de pequeños productores de café producen el 60% del suministro mundial de café, y para sostener esto, necesitan variedades mejoradas.

Las mejores plantas son una tecnología necesaria en los sistemas de producción que generan beneficios mutuos para el medio ambiente, los agricultores y los países productores, ya que respaldan la resiliencia climática, los medios de vida sostenibles y estabilizan los ingresos de exportación.

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¿Los granos de café son realmente granos?

En realidad no. A pesar de su nombre, los granos de café no son en realidad granos en el sentido botánico. Son las semillas de la cereza del café, una pequeña fruta roja o morada que crece en la planta del café (género Coffea).

Aquí hay un poco más sobre por qué los granos de café no son técnicamente granos:

• Clasificación botánica

Los frijoles verdaderos pertenecen a la familia de las leguminosas, Fabaceae, e incluyen plantas como frijoles negros, lentejas y cacahuetes. El café, sin embargo, es un miembro de la familia Rubiaceae, que incluye plantas de gardenia en lugar de legumbres.

• La cereza del café

Cada cereza de café generalmente contiene dos semillas (o "frijoles"), aunque un pequeño porcentaje de cerezas produce solo una semilla, conocida como maní. Después de cosechar la cereza del café, se retira la pulpa, dejando solo las semillas, nuestros llamados granos de café.

• Por qué se llaman "frijoles"

El nombre "grano de café" probablemente proviene del parecido de las semillas con los granos tradicionales en tamaño y forma, aunque botánicamente, están más cerca de las semillas de frutas de hueso (como los huesos de melocotón o cereza).

Después de ser procesadas, secadas y tostadas, estas semillas adquieren los sabores y aromas que asociamos con el café. Entonces, aunque los granos de café no son en realidad granos, ¡son esenciales para la rica y compleja experiencia del café!

- William Cosgrove

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Nuestro clima está cambiando a un ritmo que el mundo nunca antes había visto; en la agricultura, eso significa que tendremos que correr más rápido para quedarnos quietos.

Los fenómenos meteorológicos extremos ya están provocando pérdidas en el rendimiento de los cultivos a nivel mundial, e incluso los principales países productores del mundo están sintiendo este daño. Seguirá siendo más difícil para los agricultores mantener los niveles de productividad actuales, y mucho menos aumentarlos para satisfacer la creciente demanda.

Debido a que los cafetos pueden vivir más de 100 años, a menudo están en el suelo en las fincas durante 20, 30, 40 o incluso 50 años, lo que los convierte en una de las inversiones más importantes que pueden hacer los agricultores.

Nuestro programa de mejoramiento está dando un paso adelante para ofrecer más variedades adaptadas a las necesidades locales de los agricultores que dependen del café para su sustento.

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PRECIOS DEL CAFÉ MÁS ALTOS EN LA BOLSA

Desde Brasil dice que productores detienen ventas para forzar un mayor precio.

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