Welkom! Bij Kartfabrique draait het niet alleen om onvergetelijke momenten met onze activiteiten, maar ook om samen te genieten van heerlijk eten en drinken. Daarom zorgen we voor een smakelijke pitstop voor, tussen en/of na jouw avontuur. Dit foodbook bestaat uit een ruim, afwisselend assortiment met voor elk wat wils, om samen lekker na te kletsen over alle belevenissen. Eet smakelijk!
Warm welkom
Heet je gasten welkom met een variatie van verschillende lekkernijen. Deze zoete oppeppers zijn ook geschikt voor ontvangst en pauzemomenten!
CAKE je naar mij?!
Probeer je ogen maar eens van dit cakefestijn te houden. 'Cake je naar mij' is een onweerstaanbaar concept vol verschillende soorten versgebakken plaatcake. De cake wordt feestelijk gegarneerd met vanilleroom, vers fruit en atsina cress. Ontdek de smaken:
- Red velvet
- Chocolade woudvruchten
- Appel-kaneel
MUFFINS
Deze guilty pleasures laat je toch niet liggen? Genoeg brandstof voor een leuke activiteit! Muffins in de smaken:
- Double chocolat
- Salted caramel
- Red velvet
Bewust bananenbrood van geredde bananen
Versgebakken bananenbrood van overgebleven bananen. Kies uit de smaken:
- Witte chocolade en framboos
- Wortel speculaas
- Citroen-blauwe bes
LUNCHbuffet
Met het lunchbuffet serveer je een stevige lunch voor je fanatieke collega’s. De lunch bestaat uit:
Huisgemaakte soep
Variatie van luxe belegde broodjes:
- Carpaccio met truffelcrème
- Oude kaas met zongedroogde tomaat
- Gerookte zalm met kruidenroomkaas
- Huisgemaakte eiersalade
De lunch wordt verder verrijkt met...
- Briochebroodje met ambachtelijke rundvleeskroket of groentekroket
- Handfruit
Sharing lunch
Sharing is caring! Vanaf 10 personen kun je genieten van onze Sharing Lunch. Met dit concept wordt de tafel volgezet met etagères vol heerlijke lunchgerechten waar je samen van kunt genieten.
Op de etagères:
Wraps gevuld met:
- Carpaccio | Truffelcrème | Rucola | Parmezaan
- Gerookte zalm | Kruidenroomkaas | Mesclun
Vers afgebakken broodjes met luxe beleg
- Vitello Tonnato | Met zacht gegaard kalfslende | Tonijnmayonaise
- Oude Reypenaer | Zongedroogde tomaat
- Huisgemaakte eiersalade | Kerrie | Bieslook
De lunch wordt verder verrijkt met...
- Mini-brioche met rundvleeskroketje
- Krokantje van filodeeg met appel en walnoot
- Frisse fruitsalade
Extra snack toevoegen aan je dag?
Saucijzenbroodje Broodje snack Kaasbroodje
BORREL
Wij hebben ook allerlei heerlijke borrelmogelijkheden. Deze kunnen vóór, tussen of na de activiteiten geserveerd worden.
BITTERGARNITUUR
Een lekkere combinatie van:
- Rundvlees bitterballen
- Kip krokantjes
- Vlammetjes
- Kaasstengels
- Oesterzwam bitterballen
Geserveerd met mayonaise, mosterd en chilisaus.
BORRELPLAnk
- Brood met dips
- Gedroogde ham
- Rundvlees Bitterballen
- Kaasstengels
- Gebrande noten
- Boerenkaas blokjes
NACHO'S
Geniet van nacho's geserveerd met guacamole, salsa, zure room en cheddarkaas, afgetopt met jalapeño's.
BUFFETTEN
Naast samen activiteiten beleven, dineer je ook samen bij Kartfabrique.
Indisch saté buffet
Kom je met minder dan 25 personen? Dan serveren we het menu als Sharing Dinner op tafel!
- Vers afgebakken vloerbrood met kruidenboter en hummus
- Kipsaté Java-style
- Rijkgevulde nasi
- Verse friet
- Vegan saté van jackfruit
Bijgerechten: Pindasaus | Atjar | Seroendeng | Gebakken uitjes | Cassave kroepoek
Pitstop buffet
Vanaf 30 personen geniet je van:
- Vloerbrood met kruidenboter en hummus
Koud:
- Carpaccio van knolselderij | Granaatappel pitten | Bietensaus | Geroosterde pompoenpitten
- Parmaham | Basilicum | Parmezaan | Olijfolie
- Zalmsalade I Frisse salade
Warm:
- Kiprollade in rozemarijnjus
- Gebakken doradefilet | Bimi | Salsa verde
- Spareribs | BBQ-style | Bosui | Geroosterde sesam
- Maisribs BBQ-style | Bosui | Geroosterde sesam
- Falafel met munt-yoghurtsaus
Bijgerechten:
- Geroosterde seizoensgroente
- Rosevalaardappel | Rozemarijn | Tijm | Knoflook uit de oven
- Mayonaise | Knoflooksaus | BBQ-saus
Smashburger
Trek in een next-level burger? Ga dan voor de smashburger! Deze serveren wij vers met friet en sla. Perfect voor groepen tot 30 personen.
Double smashburger | Twee smashburgers van de plaat | Brioche | Cheddar | Mesclun | Bacon | Rode ui | Komkommer | Tomaat | Truffelmayonaise
Natuurlijk houden wij hier ook rekening met een vegetarische en halal optie.
SHARING DINNER
Sharing is caring! Tot 30 personen geniet je van een Sharing Dinner! De tafel wordt volgezet met allerlei heerlijke gerechten waar je samen van kunt genieten. Laat je verrassen door de eerste smaakexplosies: vers afgebakken brood met diverse dips, delicate filodeeg rosa’s gevuld met prei en verfijnde roosjes van Parmaham met truffelmayonaise en afillacress. En als frisse touch heerlijke calamaris met limoen aioli. Geniet ook samen van:
Spareribs I BBQ-style I Bosui Kipsaté I Satesaus I Seroendeng Crispy paddo tender | Krokantje van paddenstoelen Maisribs I BBQ-lak | Bieslook | Popcorn Geroosterde roseval | Rozemarijn | Tijm | Knoflook uit de oven Frisse mesclunsalade
Desserts
Zin in een lekker dessert? Ook deze kun je toevoegen aan je buffet of sharing dinner! Bekijk hieronder de opties:
Grand Dessert Buffet
Vanaf 20 personen geniet je van heerlijke nagerechten uit de keuken. Met:
- Brownie
- Red Velvet cake
- Potjes gevuld met luchtige chocolademousse en krokante hazelnoot
- Potjes gevuld met vanillemousse en aardbeien
- Macarons in verrassende smaken
- Italiaanse tiramisu, zoals di mama hem maakte
- Triple Chocolate: Een overheerlijke swirl van drie soorten chocolade, afgewerkt met romige slagroom, fruitcoulis en een chocoladetopping.
Iets te vieren?
Vier je een speciale dag? Kies voor een feestelijke cupcake met slagroom en spikkels of een verjaardagstaart en laat het feest beginnen!
Kinderfeestje
Klaar voor een onvergetelijk kinderfeestje? Bij ons kan ieder kinderfeestje aangevuld worden met heerlijke traktaties. Ontdek de mogelijkheden!
- Limonade jug I Wordt aangevuld als deze leeg is
- Friet en snack
- IJsje
Deze traktaties zijn los, in combinatie of allemaal samen te bestellen.
DRANKEN
Bij Kartfabrique hoef je je geen zorgen te maken over de dranken. Benieuwd hoe dit werkt? We leggen het je graag uit!
Drankarrangement
Wil je een drankarrangement? Je drankarrangement loopt zolang je bij Kartfabrique bent, dus ook tijdens je activiteiten. Zo hoef je nergens over na te denken en kun je gewoon genieten!
Let op: een drankarrangement is afneembaar vanaf minimaal 3 uur en bij uitloop van het programma, wordt de drankuitkoop ook verlengd.
Binnenlands gedistilleerde dranken:
- Koffie
- Thee
- Fris
- Schulp vruchtensappen
- Wijn
- Bier