Editorial
Hola, amigos de CAFÉS DE MÉXICO, esta semana los precios del café en la Bolsa de NY han rebasado la marca de los 300 dlls. Las 100 libras, los indicadores nos marcan bajas en el porcentaje de lluvias en la zona de Minas Gerais, aunque se cuenta con información de aumento de su cosecha como récord, el porcentaje de exportaciones manifestado en febrero cuenta con un déficit que afecta las cotizaciones recientes, como las hoy 23 de marzo que cerró en 306.90, como decíamos en un principio con tendencia a la alza. Para México la cosecha prácticamente está por finalizar y los precios son buenos para los productores, la noticia de la Taza de Excelencia en México programada para Julio, no tenemos claro donde se realizará y el tiempo nos gana, es la pregunta de los productores que tienen planeado participar en este evento tan importante. ¡Hasta la próxima!
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Ley del Desarrollo Sustentable del Café
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Charlas de Café con Alejandro García Palacios
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El café Nayarit ya tiene Denominación de Origen oficial.
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La demanda de café continúa evolucionando, y los números cuentan una historia convincente.
- Asia está emergiendo como uno de los mercados de café de más rápido crecimiento, impulsado por el aumento de los ingresos, los estilos de vida urbanos y una nueva generación de consumidores.
- Europa sigue siendo el continente del café del mundo, con la EU27 + Reino Unido + Noruega consumiendo 47 millones de bolsas al año.
- En Estados Unidos, el consumo ha aumentado un 35% desde 2000/01.
Mientras tanto, los principales mercados importadores, incluyendo la UE, los Estados Unidos, Alemania y Japón, siguen dando forma a los flujos comerciales mundiales. A medida que la demanda mundial se expande y diversifica, comprender las tendencias del consumo es esencial para el diálogo sobre políticas informado y el desarrollo del sector sostenible.
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Informe del Mercado de Café Febrero 2026 | ICO
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FORO CAFETALERO
Hay cosas que no se ven en una estancia, pero que hacen toda la diferencia. Cada detalle, cada espacio y cada momento están pensados para que te sientas cómodo desde que llegas. Aquí no solo vienes a hospedarte, vienes a descansar, disfrutar y crear momentos especiales.
Te esperamos para vivir la experiencia.
¡El calendario del COE 2026 está aquí!
Una nueva temporada de excelencia está tomando forma. Desde América Central hasta Asia, la Copa de Excelencia y las competiciones de Ganadores Nacional reunirán una vez más a productores, compradores y la comunidad mundial de café especializado para celebrar la calidad, la transparencia y el impacto. Ya sea que esté planeando su estrategia de licitación, preparándose para unirse a un jurado internacional, o siguiendo el viaje de cafés excepcionales en su origen - este calendario es su guía. Solicitudes del Jurado Internacional abiertas 1 de enero de 2026 Registro y actualizaciones: AllianceForCoffeeExcellence.org Este calendario se actualizará continuamente - mantente atento y guarda las fechas.
Atendiendo a las instrucciones del titular del Instituto del Café de Chiapas, Lic. Jorge Baldemar Utrilla Robles, se brindó capacitación a productores de la comunidad Monte Bonito, en el municipio de Ocozocoautla, en coordinación con la CONANP de la Región Selva El Ocote. Con estas acciones se fortalecen los conocimientos y prácticas de las y los cafeticultores, impulsando una producción más sustentable y de calidad.
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EVENTOS QUE NO TE PUEDES PERDER:
World of Coffee San Diego
¡Reserva las fechas: 10-12 de abril de 2026!
XXVII Feria Nacional Indígena/Mujer Artesana del 02 al 10 de mayo en Parque Juárez, Xalapa, Veracruz. EN donde encontraras: Artesanías Café y chocolate Comida y dulces típicos Productos culturales y tradicionales ¡No te la puede perder! ¡ENTRADA LIBRE! Informes Whatsapp: 56 1665 5339
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