Editorial
Hola, amigos seguidores de CAFÉS DE MÉXICO, nuevamente nuestro Boletín Semanal está en circulación, como siempre con noticia y temas de interés general para los cafetaleros mexicanos, iniciamos con la misma tendencia de siempre, la Ley del Café detenida en la Cámara de Diputados y ya aprobada por el Senado, haciéndonos la misma pregunta, ¿a quiénes o a qué intereses afecta el bienestar y la tranquilidad de los productores de café, que adolecen de un instrumento que dé confianza para seguir en esta actividad de producir café de buena calidad como el que se produce en México?, desde que desapareció el INMECAFÉ, los organismos que lo han sustituido hasta ahora no cubren las necesidades de este sector tan importante para el desarrollo social y económico de las zonas productoras que suman 500 mil familias en todo nuestro país, durante años los productores activistas que han promovido la creación de un Organismo que marque las condiciones de mercado y comercialización en beneficio de los productores y del sector en general.
Cabe mencionar que el sector cafetalero es uno de los más organizados desde 1958 con el inicio del INMECAFÉ, que le dio la estructura de una actividad con futuro, crecimiento, y con una visión de crear una actividad en beneficio de todos, principalmente de los que hacen posible este negocio, los productores, estos al no ver futuro han ido desapareciendo, primeramente vendiendo sus fincas, y los más pequeños abandonando el cultivo o sus cafetales, solo han quedado los que estiman que hay que seguir adelante con un cultivo que esperan algún día retorne a buenos precios, remunerativos para su familia y de todos los que de esta actividad dependen.
Han desaparecido los grandes luchadores que en algún día marcaron el camino de esta gran actividad cafetalera, la organización de los productores es cada día más compleja y son presa fácil de los grandes capitales que por los bajos precios generan necesidad de que los productores venden su café a los precios que les marcan sin que exista ninguna instancia que regule estos abusos, si bien es cierto que los compradores son importantes, sin productores no existiría negocio para nadie, no se trata de desaparecer a nadie , solo mediar para seguir con la desaparición de los más débiles, los productores.
En fin, tema para seguir comentando, hasta el cansancio y creo como se ve el panorama, nuestros diputados, no ven o están en complicidad con intereses que no son los de los productores de café, al menos eso es lo que nos hacen ver. Con un nuevo esquema de gobierno como el que está por terminar este año, que “primero los pobres”, los productores de café siguen esperando.
Los comentarios de que el mercado está regido por la bolsa, que afecta a los convenios de libre mercado, que no se cuenta con recursos, etc., no son argumentos suficientes y válidos, para continuar manteniendo a los productores en la miseria, y mucho menos que vengan de los que se dicen representantes del pueblo.
Señores Diputados pasarán en la historia como cómplices de intereses ajenos al desarrollo social y económico de las zonas cafetaleras.
¡Hasta la próxima!
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REUNIÓN CON LA SECRETARÍA DE SEMARNAT ING. MARÍA LUISA ALBORES Y LA COMISIÓN DE FAMILIARES Y ACUSADOS DE IXHUATLÁN DEL CAFÉ VERACRUZ, POR LA EMPRESA AMSA- ECOM
Conforme a la instrucción presidencial que se dio a las Secretarías de Gobernación y Semarnat para que se viera la situación del conflicto generado en Ixhuatlán del Café se vieron varias cuestiones con la comisión. Además se vieron dos temas de la problemática nacional que se habían revisado en la reunión del Sistema Producto Café del día anterior y se había acordado presentar a la Secretaría de Semarnat.
El primer punto fue que la Semarnat apoyará para que se pudiera tener en México la certificación de los cafetales con sombra como lo requiere la Unión Europea y con esto gestionar que los importadores de café mexicano con sombra de la Unión Europea puedan pagar una prima o sobreprecio por quintal de café.
Se acordó formar un grupo técnico con participación de Conafor, Conabio, Conanp y de alguna certificadora, de Semarnat y de AMECAFE para conocer los requisitos que maneja la Unión Europea y trabajar para contar en México con la certificación de los cafetales con sombra.
El segundo punto fue relativo a la petición que salió del Foro Nacional de Productores de Café realizado en diciembre de que se estableciera una mesa de trabajo con Gobernación, SADER, Semarnat, Economía y otras dependencias para ver puntos como la situación de bajos precios del café y apoyos compensatorios a los productores, la ley del café y la inseguridad en regiones cafetaleras de Chiapas. Se pidió el apoyo a la Secretaria Albores para que junto con la Secretaría de Gobernación pudieran convocar para la formación de esa mesa y abordar la problemática de los bajos precios del café.
La Secretaria Albores manifestó su acuerdo para que se forme esta mesa y se coordinaría con la Secretaría de Gobernación para hacer una reunión nacional con el sector productor de café durante marzo.
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SIGUEN BAJANDO LOS PRECIOS DEL CAFÉ EN LA BOLSA.
Ya se ve que influye en los especuladores en la Bolsa los datos de mayor cosecha este 2024 en Brasil y que hay buen clima, además de que se está devaluando el Real brasileño contra el dólar.
Tienen razón los que dicen que los precios de esta Bolsa no deberían ser la base para los precios del café pergamino o Arábigo Lavado. Las grandes corporaciones imponen que se utilice esta referencia. Ahora la Bolsa de New York se mueve más en función de la producción de Brasil, principalmente de Naturales (Arábigos no Lavados) que tiene costos de producción menores. Los cafés apergaminados en parte están siendo desplazados por chafe Robusta que tiene más cafeína.
¿Qué alternativas puede haber más globales?
- ¿Una nueva Bolsa para los Arábigos Lavados que considere sus condiciones especiales?
- ¿Un precio base o piso pactado por los gobiernos, organismos y exportadores de los países que exportan cafés Arábigos Lavados y con una calidad base??
- Precios de referencia en base a los precios a los consumidores y que sea mediado por un organismo público.
Esto es posible en México que un poco más de la producción nacional va al consumo interno. Se reduciría lo que se aplica por costos de comercialización y no debería impactar tanto la fuerte apreciación del peso ante el dólar.
Si aumenta la producción en Brasil este año y los siguientes se tendrá un fuerte problema de bajos precios para los productores que venden su café pergamino convencional.
En México debe haber mayor interés del Gobierno de ver esto y buscar opciones ante un panorama tan negativo.
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CAFÉ Y CAMBIO CLIMÁTICO
Las condiciones climáticas extremas actuales han planteado nuevos desafíos para el sector cafetalero, incluidos efectos difíciles de predecir en la producción de café.
Como el café es un cultivo delicado que necesita temperaturas, patrones de lluvia y otros requisitos relacionados con el medio ambiente muy específicos, las condiciones climáticas extremas están pasando factura a su producción, con un impacto directo en los medios de vida de millones de agricultores y la sostenibilidad general de la cadena de valor.
Hay cinco riesgos climáticos principales:
- pérdida de áreas adecuadas para la producción de café y desplazamientos a mayores altitudes.
- aumento del estrés hídrico.
- floración deficiente y desarrollo de cerezas.
- más brotes de plagas y enfermedades.
- mayor vulnerabilidad de los pequeños agricultores y las mujeres agricultoras.
" Las posibles estrategias de adaptación para mejorar la resiliencia de la cadena de valor al cambio climático incluyen el acceso a la información, la tecnología, el apoyo financiero y el desarrollo de investigaciones para mejorar las Buenas Prácticas Agrícolas Verdes y las variedades resistentes al clima. " - Informe sobre el desarrollo cafetalero de la OIC 2020: El valor del café: sostenibilidad, inclusión y resiliencia.
" Las Buenas Prácticas Agrícolas Verdes incluyen (i) la introducción de árboles en las plantaciones, un sistema asociado con menores huellas de carbono (ii) la optimización de la producción y el uso de fertilizantes, y (iii) la reducción de las emisiones provenientes de la fermentación y la producción de aguas residuales. " - Informe sobre el desarrollo cafetalero de la OIC 2020: El valor del café: sostenibilidad, inclusión y resiliencia.
" También se alienta a mejorar las políticas públicas, así como la acción conjunta de las organizaciones de productores, los donantes internacionales y el sector privado para apoyar las prácticas de agricultura climáticamente inteligente y reducir el impacto del cambio climático en la producción de café. " - Informe sobre el desarrollo cafetalero de la OIC 2020: El valor del café: sostenibilidad, inclusión y resiliencia.
- Información recabada de ICO -
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¡Si eres caficultora o caficultor, esta convocatoria te interesa!
La SAGyP y el INCAFECH, invitan a todas y todos los productores de café, grupos, organizaciones, cooperativas y fincas del estado de Chiapas a participar en el 8º Premio Cafeología, Chiapas 2024.
Descarga la convocatoria en https://www.cafeologia.cafe/
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Por la cafeticultura, Viridiana Breton participó en el Foro Fase I del Proyecto Captura de carbono en cafetales bajo sombra.
Aprender de la academia y de la experiencia es la combinación perfecta.
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Informe del Mercado de Café Febrero 2024: Organización Internacional del Café
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