Editorial
Hola, amigos de CAFÉS DE MÉXICO, nuevamente en la frecuencia cafetalera, con noticias del ¿por qué? el alza de los precios el café, las noticias de los daños de las heladas que perjudicaron en un mínimo dado lo avanzado de la cosecha, por un lado y por otro la escasez de las lluvias la semana pasada, son agentes que influyen en el precio. Los aranceles aplicados a Brasil principal abastecedor de café a los Estados Unidos, que ha hecho que bajen sus exportaciones en este mes de julio y parte de agosto, la causa principal es la cosecha de Brasil que disminuyó en este ciclo y lo más preocupante es que no se repone la cosecha de Brasil por el clima, amenaza que por lo menos dos años más seguirá esta tendencia y por consecuencia la inestabilidad del mercado internacional del café.
En lo que respecta a México, se esta en espera del arranque de la cosecha 2025/2026, que viene adelantada en algunas regiones productoras y que tal parece puede ser un buen año para los productores dadas la condiciones del precio internacional, esperamos que así sea.
¡Hasta la próxima!
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Charlas de Café con Alejandro García Palacios #16
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Ley de Desarrollo Sustentable de la Caficultura que envío la Cámara de Senadores 2025
Por unanimidad, avalan en Comisión dictamen que expide la Ley de Desarrollo Sustentable de la Cafeticultura.
Leer dictamen:
Ver reunión:
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Café Bienestar
El Café Bienestar nace del esfuerzo de cafeticultores y cafeticultoras de regiones como La Montaña de Guerrero, donde Alimentación para el Bienestar realiza su acopio a un precio justo. Ahí, pequeñas productoras como Amparo Perla cultivan este grano que no solo da sustento a sus familias, sino también identidad y vida a sus comunidades.
Tal como lo señaló en la Mañanera Del Pueblo la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo, construimos acciones de gobierno que impulsan la equidad y reconocen el trabajo de las mujeres en el campo, al tiempo que garantizan alimentos de calidad para todas y todos los mexicanos.
- María Luisa Albores González
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¿Sabías que en las Escuelas De Campo ya se produce semilla certificada de café con manejo agroecológico?
Esto sucede en Oaxaca con 3 variedades de semilla certificada: Sarchimor, Pacamara y Geisha.
Desde hace 4 años se cultiva café en 4 parcelas de semilla certificada bajo prácticas agroecológicas, donde además promovemos la certificación y el uso en viveros y semilleros. Junto con los productores y productoras cuidamos cada detalle, como el porcentaje de defectos, la humedad, la viabilidad y el tamaño uniforme, asegurándonos de que las semillas estén libres de plagas y enfermedades. Esta semilla está disponible para su comercialización, lo que representa una fuente de ingresos adicional para quienes se dedican a su producción.
¿Dónde puedes encontrar este cafecito y su semilla certificada?
- San Mateo Piñas – Variedad Sarchimor
- San Bartolomé Loxicha – Variedad Geisha
- San Agustín Loxicha – Variedad Geisha
- San Pedro El Alto – Variedad Pacamara
Así, Oaxaca se consolida como un referente en la producción de semilla de café certificada y de alta calidad. Desde Agricultura continuamos brindando apoyo a las y los productores comprometidos con la agroecología y la sostenibilidad.
¡El futuro del café mexicano se siembra desde nuestras comunidades!
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El Instituto del Café de Chiapas te invita a participar en la Convocatoria del Premio IMPI a la Innovación Mexicana 2025
¡Sé parte de esta gran oportunidad para reconocer el talento y la creatividad mexicana!
- Instituto del Café de Chiapas
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Instituto del Café de Chiapas y Nestlé México acuerdan trabajar en proyectos conjuntos en beneficio de caficultores chiapanecos.
Tuxtla Gutiérrez, Chiapas.- El Lic. Jorge Baldemar Utrilla Robles, Director General del Instituto del Café de Chiapas, sostuvo una reunión de trabajo con directivos de Nestlé México, en el marco de la firma del convenio de Creación de Valor Compartido entre la empresa y el Gobierno del Estado, el primero de este tipo que la compañía establece con una entidad federativa en el país.
En el encuentro participaron Rosa María Cordero, vicepresidenta de Cafés y Bebidas; Javier León, director de Asuntos Corporativos y CVC; Carlos Becerra, Gerente de Asuntos Corporativos y CVC; Gregorie Abadie, Local Sourcing Sr. Manager; y Gonzalo Contreras, Gerente Sr. de Desarrollo de Proveedores de Nestlé México.
El objetivo principal de esta reunión fue analizar propuestas de apoyo a productores de café de la región del Soconusco, enfocadas en acortar la cadena de comercialización, brindar alternativas adicionales de venta, promover una cultura de organización comercial para la colocación de volúmenes mayores, así como fomentar esquemas de economía circular, entre otros puntos.
Con este convenio, se busca fortalecer el desarrollo del sector cafetalero chiapaneco a través de proyectos que impulsen la competitividad y sostenibilidad, colocando a Chiapas como referente nacional en la colaboración entre gobierno e iniciativa privada en beneficio de los caficultores.
- Instituto del Café de Chiapas
INCAFECH y Ayuntamiento de Siltepec acuerdan fortalecer acciones en favor de los caficultores
Tuxtla Gutiérrez, Chiapas.– El titular del Instituto del Café de Chiapas, Lic. Jorge Baldemar Utrilla Robles, sostuvo una reunión de trabajo con la presidenta municipal de Siltepec, Leydi Yesenia Salas Mérida, en las instalaciones del INCAFECH, con el propósito de impulsar estrategias conjuntas en beneficio de los productores de café de esa región.
Durante el encuentro, ambas autoridades destacaron la importancia de unir esfuerzos para consolidar programas que fortalezcan la caficultura, sector fundamental en la economía local y pieza clave en el desarrollo de Siltepec y la Sierra Madre de Chiapas.
El director general del Instituto reiteró el compromiso de seguir trabajando de manera coordinada con los municipios, a fin de atender las principales necesidades de los caficultores, promover su organización y brindar acompañamiento técnico. Por su parte, la presidenta municipal subrayó la disposición de su gobierno para respaldar las acciones que generen mejores condiciones de producción, comercialización y bienestar para las familias que dependen del café.
Con este acercamiento, el INCAFECH refrenda su papel como institución aliada de los productores chiapanecos, fortaleciendo la colaboración interinstitucional en favor del campo cafetalero.
- Instituto del Café de Chiapas
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México y Brasil suscriben Memorando de Cooperación Agroalimentaria en ciencia y tecnología
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Informe del Mercado de Café Julio 2025 | ICO
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FORO CAFETALERO
Desde el ejido Tenango, municipio de Ocosingo, Chiapas compartimos la información del acopio de café con el que Alimentación para el Bienestar planea impulsar a las y los pequeños productores y fortalecer el desarrollo comunitario.
Reiteramos la coordinación interinstitucional para fortalecer y reconocer el papel de las mujeres en el Segundo Piso de la Cuarta Transformación.
- María Luisa Albores González
¡Gracias a los Amantes Del Café por visitarnos en Córdoba Pueblo Mágico y acompañarnos en la Cata de café de diferentes municipios de las Altas Montañas, impartido en el Museo del Café Córdoba!
¡Recuerda que el próximo Café que te vas a tomar, ya está servido en Córdoba Pueblo Mágico! Y tú, ¿Cuándo vienes?
Si necesitas más información sobre actividades, recorridos y tours, ¡Déjanos ayudarte! Envíanos un mensaje directo o llámanos al teléfono 2717124344.
El Café del Bienestar ya está aquí.
Desde la montaña de Guerrero, cultivado y cuidado por mujeres que van a recibir un pago justo por su trabajo.
De la tierra a tu taza y sin intermediarios. Un café con aroma orgullo mexicano.
¿Tú lo probarías?
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"Sintercafé en Costa Rica es un evento excepcional que reúne a la industria del café en un lugar fantástico y con una gran atmósfera." Federico García- Abril Abad, Nestle
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¡Nos vemos ahí!
Te compartimos la convocatoria para participar en el 𝐗𝐈𝐈𝐈 𝐂𝐨𝐧𝐠𝐫𝐞𝐬𝐨 𝐍𝐚𝐜𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥 𝐝𝐞 𝐀𝐠𝐫𝐢𝐜𝐮𝐥𝐭𝐮𝐫𝐚 𝐒𝐨𝐬𝐭𝐞𝐧𝐢𝐛𝐥𝐞, que organiza SOMAS. Sociedad Mexicana de Agricultura Sostenible A.C.
- Del 24 al 29 de noviembre
- Se extiende la fecha para envío de trabajos hasta el 𝟏𝟓 𝐝𝐞 𝐚𝐠𝐨𝐬𝐭𝐨 𝐝𝐞 𝟐𝟎𝟐𝟓
- Para más información ingresa en https://somas.org.mx/
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