DE SMAKEN VAN BUITEN Verse groenten, biologisch vlees en eerlijke vis van de grill én smoker

Welkom! Proef de smaken van Buiten vanaf ons rooster. Bij deze barbecue geniet je niet alleen van biologisch vlees en eerlijke vis; onze grillmeester is ook een echte acrobaat met groenten!

Geniet van een scala aan gevarieerde gerechten, met lekker mals vlees of verrassende groenten van de barbecue én de smoker. Onze echte eyecatcher.

De smaken van het land

Laat je verrassen door de rijke, aardse smaken van ons gerookte bietstuk. Perfect gecombineerd met gebakken paddenstoelen en een rijke groentejus, die de volle smaak van de natuur op je bord brengen. Geserveerd met vers stokbrood en smeuïge kruidenboter.

De smaken van de wei

Geniet van malse pulled pork van het Duroc-varken, langzaam gegaard op de smoker en op smaak gebracht met onze huisgemaakte jalapeños-BBQ-saus. Geserveerd met zachte puntjes, frisse coleslaw en ingemaakte rode ui.

De smaken van de zee

Proef de warmgerookte hele zijdes zalm, gepekeld en langzaam gegaard op eikenhout in onze Oklahoma-smoker. Geserveerd met een lekkere Hollandse krielsalade, Amsterdams zuur, mosterd, (vegan)mayonaise, aioli en peterselie. Een perfecte balans van ziltige én frisse smaken van de zee die je zintuigen prikkelen.

De smaken van ver

Ervaar de wereldse smaak van gemarineerde kippendijen met ras el hanout, perfect geroosterd boven houtskool. De couscoussalade van harissa en gezouten citroen, gegrilde puntpaprika’s en romige hummus neemt je mee op een culinaire reis - van ver naar hier, recht op je bord!

Credits:

Created with images by • Lukas Gojda - Barbecue garden grill with beef steaks, close-up. • CommonFeeder - Grilled Beetroot Slices on a Smoky BBQ Grill, Perfect for Healthy Eating Promotions, Summer Picnic Menus, or Plant-Based Recipe Features • sorin - Delicious grilled salmon steak sizzling over charcoal flames for a flavorful cooking experience • red_orange_stock - Juicy grilled chicken thighs with herbs on a flaming barbecue grill, capturing the essence of summer grilling.