What？什麼是有料
▲有料100 專屬彰化人的有料日常▲
為什麼要做有料100
有料，始於重見日常的彰化。
我們經常以被定義的狀態觀看自身居住的地方，彰化就是無聊，因為無聊我們連觀看的力氣都沒有了，因為無聊我們就無法生活嗎？
不!!不陷入比較、不在迴圈中迷失自己。在彰化市這座小城，入夜時分彰化人圍著八卦山夜跑，清晨時分大口吃著爌肉飯，小城裡有著許多歷史無法記錄的日常。彰化人才懂的料湯、陸海交會的湯麵、青春永駐的香菇菜麵、手工製作的麻糬…等，這些不是美食型錄，是彰化人的日常。
每個選入的人文與飲食，都在敘述著屬於彰化這百年的歷史發展，有當代、有過往、有積累與創新，這樣的日常是需要編寫與真實的體感，才能認識屬於彰化的獨特樣貌。
有料的日常，是老闆自己的料理精神，是在地人的有料選擇。
彰化有料100試讀
彰化有料100護照試讀
Why 為什麼要做這本書
▲▲▲邱明憲，人稱小王子，關於有料100他是這樣說的…
彰化有料100，我會稱為「非典型的彰化知識更新」，在彰化與朋友之間或是來訪的遊客友人，對於彰化有種神秘感，資訊多是口傳少有圖文介紹，更別說加上個人的體驗。這次白色方塊的邀請，成為有料100的撰寫資料蒐集，不斷的採訪過程中我對彰化又有了不同的理解與認識，有些店家我的確也真的沒去過，也趁機更認識了更多朋友。
在這個AI世代裡，真實的體驗變的更為彌足珍貴，參與這場共同編輯的旅程，創造屬於我們的彰化知識更新之旅，也把這個禮物獻給所有的彰化人。
▲▲▲謝大伶，彰化旅行+ 頭目大大，是怎麼一頭栽入有料100呢？
還記得有人問我，會怎麼形容「彰化」？我總覺得，他像是一位溫溫的阿公，內涵豐富，卻總是靜靜的。你願意開口、願意靠近，他就會毫無保留地分享他的故事。
回鄉十年，我認真覺得—彰化，其實很好玩。
會有「彰化有料100」這個想法，最初的起心動念，就是想再為家鄉做一點自己覺得有趣的事。身為��在彰化市的人，第一個冒出的念頭是「大佛100」——我想整理各種與大佛相關的商品、周邊。來彰化旅行，總該把一尊大佛帶回家，才算真的來過！
後來找了佳新、艾爾比，還有書珊、書萍、小王子，一起交換想法。對我們這群人來說，從不曾覺得彰化無聊。我們一直覺得，是時候，認真把「彰化」介紹給大家了。下回來彰化，記得帶上「有料一百」，一起發現彰化人的一百種滋味。
▲▲▲白方老闆，白色方塊咖啡店怎麼又開外掛，做起有料100呢？
2025對白色方塊工作室是10年的地方生活，開咖啡館就像重新入駐彰化、體感彰化，在地人帶我們認識的彰化，地方料理人帶我們理解的歷史與飲食脈絡，從沒有到有，是一場發現的過程，更是一場內心的矛盾大對決。
編採過程中發現，日常裡看似簡單的雞捲，是老闆清晨時分就需要開始的備料工作，手切的豬肉、荸薺、筍子，以相同的大小，由豬網西包裹，進行油炸，一句製作工序是料理的堅持。以往雞捲的歷史紀錄是使用著剩下的食材而做，如今我們所嚐到的都是老闆的心意。
料理的辛勞換得彰化人享有的新鮮日常，在快速的時代，有這樣不變的用心，有料更是感謝。
聯合出版：白色方塊工作室、旅庫。彰化、彰化旅行+
100 Selection of Changhua CITY
製作群:
白色方塊工作室、旅庫。彰化、彰化旅行+