Editorial
Hola, amigos de CAFÉS DE MÉXICO, nuevamente en la frecuencia cafetalera de cada semana, sin duda alguna la noticia del precio internacional y al cierre de edición el arancel impuesto a Brasil del 50%, noticia que detuvo la caída del precio, esta caída por las noticias del informe del USDA del 25 de junio, reporte que publicamos y que merece una leída a conciencia.
En México, la cosecha inicia hasta octubre y el precio de mercado interno se maneja de acuerdo con las necesidades de los tostadores, los pequeños tostadores están viviendo las consecuencias de un alto precio y la limitación de no poder subir su producto al consumidor, quien responde de acuerdo con su bolsillo.
La información de la aplicación de aranceles y ajustes a la producción de Brasil, serán clave importante para fijar un precio más estable.
Nuevamente vemos el aumento de nuestras visitas a nuestra web y eso nos reconforta para seguir en nuestra tarea de informar.
¡Hasta la próxima!
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Charlas de Café con Alejandro García Palacios #9
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Ley de Desarrollo Sustentable de la Caficultura que envío la Cámara de Senadores 2025
Por unanimidad, avalan en Comisión dictamen que expide la Ley de Desarrollo Sustentable de la Cafeticultura.
Leer dictamen:
Ver reunión:
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Afectará los precios de compra de café a los productores si siguen bajando más los precios en la bolsa junto con la apreciación del peso ante el dólar.
En la cosecha pasada, el precio promedio en la Bolsa fue, en promedio, no menor de 375 dólares las 100 libras. Según encuestas de la Comisión en Huatusco, el precio promedio pagado en la cosecha en esa región, donde se tiene más producción, fue de alrededor de 16.00 pesos el kilo de cereza, cuando con los conceptos de referencia normales debió pagarse en promedio alrededor de 24.00 pesos. Nunca se había dado un castigo tan alto, y los compradores no han querido dar una justificación más precisa sobre esto.
Todavía desde el sector productor se se��ala que probablemente descontaban el arancel del 25% que aplicaría EE.UU. al café que fuera de México. No se aplicó el arancel. No se dio una intervención adecuada ni de Economía y SADER para revisar el abuso comercial que se estaba cometiendo. ¿Qué pasará en la próxima cosecha?
Los precios en la Bolsa del café siguen bajando.
Los mayores compradores como ven que pueden hacerlo con impunidad, pueden aplicar nuevamente montos más altos de gastos de comercialización y utilidades. Es necesario que los productores estén al tanto de la evolución de los precios y reaccionen de manera más amplia si se pretende hacer lo mismo que el año pasado. Ahora se maneja que habrá más producción.
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¡RECORDATORIO!
Se acerca el SIEA 2025 y con él la fecha límite para la recepción de resúmenes, aún estás a tiempo.
Postula tu resumen o manuscrito para los distintos ejes temáticos.
Para más información consulta nuestra página web: https://www.siea.org.mx/convocatoria/ Ahí encontrarás la convocatoria completa y los lineamientos para tu trabajo.
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En ECOM Nicaragua, están avanzando sus esfuerzos hacia la construcción de una cadena de suministro de café más resiliente mientras mitigamos el cambio climático.
En colaboración con sus clientes y liderados en el terreno por Edgardo Alpizar Vargas, nuestro Gerente de SMS en Managua, estamos convirtiendo los residuos de madera agrícola en biocarbón, que luego se utiliza para enriquecer el compost de pulpa de café. Este compost enriquecido se está aplicando en los viveros de café durante la siembra de plántulas en las granjas de toda nuestra cadena de suministro.
Su enfoque circular nos permite reemplazar los fertilizantes sintéticos, mejorando la productividad y las tasas de supervivencia de las plántulas. También trabajan para duplicar la producción del compost enriquecido y extender su uso más ampliamente en todas nuestras operaciones.
Si estás interesado y quieres saber más sobre esta iniciativa, ¡no te pierdas el siguiente vídeo!
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Las barbaridades arancelarias de Trump generan más incertidumbre en el futuro del comercio del café
Se espera que a partir del 1ro de agosto del 2025 se aplicará un 50% de aranceles a las exportaciones de Brasil. Si Brasil responde aplicando el mismo nivel se le aumentará el monto del arancel. Brasil exporta a EU alrededor de 7.0 mill.de sacos y seria un fuerte golpe para los exportadores de ese país, el aumento del arancel sería mucho mayor para los productores que finalmente tendrían que poner el monto de ese impuesto.
El café brasileño representa casi el 30% del consumo de EU, seria difícil para Brasil vender en otros paises un monto tan alto de café.
El Presidente de EU tambien manejo que pondría un 10% adicional de arancel a los países que apoyan a los Brics. Esto se sumaría a los aranceles que se han puesto a varios países cafetaleros que son miembros o están por incorporarse a los Brics. Brasil, Vietnam, Indonesia, Colombia, India.
China, Etiopía y Tailandia representan el 80 % de la producción mundial de café. La mayor parte del café que se consume en EU que es el mayor consumidor a nivel mundial va de esos países . Ya se verá como reaccionara Brasil y si los Brics que concentran la mayor parte de la producción mundial de café pueden tomar medidas conjuntas sobre el comercio y los precios del café. El que la referencia de precios sean las Bolsas de Nueva York y Londres genera una disfuncionalidad en la fijación de precios. Son Bolsas excesivamente financie rizadas y con una participación en su gran mayoría de inversionistas que no les interesa el café, solo obtener mayores ganancias. La mayoría del comercio del café se maneja en dólares, pero ya está el antecedente de acuerdos de ventas de café entre China y Brasil que no utilizan el dólar. Las posiciones hegemonistas de EU y la Unión Europea están generando una mayor confrontación económica y geopolítica con los Brics que sin duda generará cambios en cómo se maneja el comercio mundial de productos en el café, contará además que EUy La Unión Europea manejan menos del 40 % del consumo mundial de cafe. Hoy en la Bolsa del café de NY se tiene un aumento de precios que a las 7:40 am era de alrededor del 3 % y en Brasil se tenía una devaluación pequeña del real.
Habrá que estar atentos a cómo evoluciona la cuestión de los mayores aranceles al cafe de varios paises y que impacto podría tener en su comercio y precios.
- CNOC
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International Coffee Organization en Brasil
Una gran oportunidad para intercambiar conocimientos, ideas e ideas frescas para el sector del café en Brasilia, Brasil - con el Sr. @guilhermecamposoficial Secretario de Política Agrícola del Ministerio de Agricultura y Ganadería; @silas.brasileiro Diputado Federal y defensor clave del sector del café; y Vinicius Estrela ( @estrela_vinicius_ ), Director Ejecutivo de BSCA.
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International Coffee Organization anunció base de datos de apoyo a la sostenibilidad del café
¡Estamos encantados de anunciar la base de datos de apoyo a la sostenibilidad del café (C2SD), una versión mejorada del mapa de sostenibilidad del café! Esta plataforma digital interactiva está diseñada para promover una mayor transparencia, fomentar la colaboración y apoyar la alineación estratégica entre las iniciativas de sostenibilidad en el sector del café global.
El C2SD es el resultado de un esfuerzo colectivo iniciado por los miembros del Grupo de Trabajo Técnico Público-Privado de Coffee (CPPTF) de la ICO (TW3 IMP) y apoyado por el International Trade Centre (ITC) a través de su iniciativa Alliances for Action - la Coffee Guide Network.
La plataforma permite a los usuarios explorar cientos de iniciativas de sostenibilidad dentro del sector del café, ayudando a informar la toma de decisiones e impulsar un cambio impactante.
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Hoja informativa mensual sobre el café | Junio 2025
El precio del indicador compuesto ICO cayó un 11,8% a 295,06 centavos de dólar/libra, la primera vez que cae por debajo de los 300 centavos desde diciembre de 2024. Los robustas lideraron el descenso con una caída del 17,5%, mientras que las exportaciones de café soluble aumentaron un 15,4%. Descubra qué está impulsando estos cambios y sus implicaciones para los productores, comerciantes y tostadores en nuestro último informe.
Lea el análisis completo aquí: https://lnkd.in/dTvNezdq
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Informe del Mercado de Café Junio 2025 | ICO
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FORO CAFETALERO
Los mayores productores de café en el mundo 2024.
Brasil, con una producción de café de 2.681 toneladas métricas por año, ostenta el título de mayor productor de café del mundo, seguido de Vietnam, Colombia e Indonesia.
El café tiene la distinción de ser el segundo producto más comercializado del mundo , y todos los países productores de café comparten un rasgo común: están situados en las regiones tropicales. El viaje de los granos de café abarca continentes, originarios de América del Sur, Asia y África . A pesar del desafío de determinar su origen exacto, los diversos sabores y aromas del café reflejan el rico tapiz de culturas y paisajes donde se cultiva.
A continuación, los 10 principales países productores de café del mundo en 2024, con el detalle de producción de café en toneladas:
Los aranceles de Estados Unidos en Brasil aumentan los precios del café arábica
Premio Sabor Expo Café 2025 nos dejó grandes momentos, recuerda que podrás probar a los 7 cafés finalistas en Expo Café y votar por el sabor de tu preferencia.
Te esperamos en Expo Café del 4-6 de septiembre en el WTC y Pepsi Center de la CDMX.
Tus compradores ideales te esperan en Expo Café.
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Vuelve la 16ª Edición del Premio Sabor Expo Café, el galardón que reconoce al café más delicioso de México. Si tienes una marca de café o conoces a alguien que produzca un café espectacular, ¡es momento de participar!
Consulta todos los detalles de la convocatoria aquí: https://www.expocafe.mx/.../03/Convocatoria-PSEC-2025-1.pdf
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EVENTOS QUE NO TE PUEDES PERDER:
¡Reserva la fecha del evento más importante de la caficultura en Latinoamérica!
El XXVI Simposio Latinoamericano de Caficultura reunirá a productores, científicos, investigadores y actores clave del sector para intercambiar conocimientos, debatir los desafíos actuales y explorar las innovaciones que transformarán el futuro del café.
Durante cuatro días, abordaremos temas fundamentales sobre sostenibilidad, innovación, calidad y competitividad en la caficultura latinoamericana. ¡No te pierdas esta oportunidad única para aprender, conectar y fortalecer el sector cafetalero de la región!
Para más información, te invitamos a que estés atento a nuestras redes sociales.
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Sintercafé 2025 será del 12 al 15 de noviembre en Marriott Belén, Costa Rica.
"Sintercafé en Costa Rica es un evento excepcional que reúne a la industria del café en un lugar fantástico y con una gran atmósfera." Federico García- Abril Abad, Nestle
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Del 17 al 19 de noviembre 2025, encuentra todo sobre como crear tu propia marca de café en el Stand F-1667.
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