Oulun yliopiston kampusravintoloiden toimijoiksi on valittu Juvenes Oy ja Sodexo Oy. Toimijat valittiin hintakilpailutuksella.
Oulun yliopiston kampusravintoloissa oli käynnissä kolmas kilpailutus. Aiemmista päätöksistä valitettiin markkinaoikeuteen. Markkinaoikeuden päätöksen myötä uuden kilpailutuksen kriteeriksi ja valintaperusteeksi tuli hinta. Edellisen kilpailutuksen laatuvertailut eivät tuoneet eroja toimijoiden välille.
Linnanmaan kampuksella vielä toistaiseksi toimivan palveluntarjoajan Uniresta Oy:n ravintolapäällikkö Senni Heikkisen mukaan uusi kilpailutus oli pettymys:
“Toiveissa oli, ettei kilpailutus menisi tähän. Olemme aina halunneet, että tarjoamamme opiskelijaruoka on laadukasta ja monipuolista. “
Oulun yliopiston oppilaskunta OYY ja Oulun ammattikorkeakoulun opiskelijakunta OSAKO ilmaisivat huolensa opiskelijaruoan laadusta. He vaativat, että pelkällä hinnalla kilpailu sivuutetaan, ja mitattaviksi kriteereiksi otetaan muun muassa ekologisuus ja kotimaisuus. Heidän mukaansa ruoan laatu laskee, jos sen hinta laskee.
OYY:n ja OSAKOn kirjeistä huolimatta kilpailutuksen ainoa mitattava ja pisteytettävä kriteeri oli hinta. Yliopisto vakuutti ymmärtävänsä opiskelijoita, ja kertoi ruoan laadun olevan edelleen tärkeä kriteeri.
Kilpailutuksen kriteerit herättivät mielipiteitä myös toimijoiden keskuudessa.
“Tämä ei ole meidän tahtotilamme, että ruoan laadulla joudutaan lähtemään kilpailemaan, kun hinta tippuu alas. Tämmöiset asiat eivät tietenkään ole meidän käsissämme, mutta mieluummin olisimme halunneet, että kilpailutuksessa olisivat olleet muut kriteerit, " kertoo Heikkinen
Korkeakouluopiskelija Aada Myyryläinen toivoo, että koulussa on jatkossakin tarjolla monipuolista ruokaa.
“Toimijoiden pitäisi ottaa huomioon muutakin kuin hinta. Kun tulen kouluun, haluan monipuolista ja laadukasta ruokaa, esimerkiksi salaattia. Jos haluan säästää, voin ostaa kaupasta 40 sentin makaronia. Opiskelijana ei ole usein varaa tehdä itse monipuolista ruokaa, ja olen saanut sitä tähän asti koulusta. ”
Videolla Senni Heikkinen kertoo, miten hintakilpailutus tulee vaikuttamaan kouluruokaan.