Sú to jednobunkové organizmy, ktoré majú schopnosť vykonávať fermentáciu, čo znamená, že dokážu meniť cukry na alkohol a oxid uhličitý.
Táto schopnosť kvasiniek sa využíva v rôznych odvetviach, ako je pečenie chleba a výroba alkoholických nápojov.
KVASINKY SA VYSKYTUJÚ V RÔZNYCH PROSTREDIACH, VRÁTANE PÔDY, RASTLÍN A AJ V ĽUDSKOM TELE. SÚ TIEŽ DÔLEŽITOU SÚČASŤOU MIKROBIÁLNEJ FLÓRY ČREVA, KDE POMÁHAJÚ TRÁVIŤ POTRAVU.
Inquired based learning