Editorial
Hola amigos de CAFÉS DE MÉXICO, nuevamente con ustedes, fieles seguidores de nuestro medio informativo, agradecemos los mensajes de buenos deseos para este 2025, en esta edición manejamos información de sumo interés.
Le damos la bienvenida como Presidente de la Rama 20 de Molinos y Tostadores CANACINTRA al Cont. Francisco Javier Valerio Mejía, le deseamos lo mejor para su ejercicio 2025-2026, la Rama 20 es una Rama que fue creada desde los inicios de CANACINTRA, hace 83 años, podemos decir que es la asociación con más años en el café de México, felicidades!
Los precios del café siguen siendo el tema, las causas mencionadas como siempre, baja en la producción de Brasil y Vietnam por el cambio climático, stocks bajos en manos de industriales y tostadores y los efectos por consecuencia, alza de precios en todo el mundo.
Toda la información que se maneja es ¿cómo mantener los precios o bien bajarlos? Seguramente, lo que indican los profesionales es cómo manejar los presupuestos y financiamientos para sostener los negocios cafetaleros.
¡Hasta la próxima!
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Mesa Directiva Rama 20 de Tostadores y Molinos CANACINTRA 2025-2026
Presidente: Francisco Javier Valerio Mejía
Vicepresidenta: Lydia Cobian
Secretario: Juan Camacho Reyes
Tesorero: Miguel Covarrubias
CDMX, 16 de enero 2025
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¡Participa en el Foro Sembrando Vida!
En el marco de los Foros de Participación Ciudadana para la integración del Plan Nacional de Desarrollo 2025-2030, te invitamos a ser parte de este espacio de diálogo y construcción colectiva para fortalecer el programa Sembrando Vida.
Acompáñanos este viernes 17 de enero a las 9:30 a.m. en el Complejo Cultural Los Pinos. Regístrate, comparte tus propuestas e ideas, y únete a este esfuerzo por el desarrollo sostenible y el bienestar comunitario. La inauguración y clausura serán transmitidas en vivo.
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¿Cuáles son los principales exportadores de café del mundo?
Solo 10 países concentran el 80% de la comercialización internacional del grano de café. De ellos, Brasil y Vietnam están a la cabeza y concentran casi la mitad de la producción y comercialización del grano verde.
Por otro lado, la producción se distribuye entre 70 países que se concentran en el "cinturón del café", una franja que recorre el ecuador y que se caracteriza por tener un clima suave y húmedo, el óptimo para plantar café.
Este gráfico refleja su mercado.
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A medida que avanzamos a través del año del café, nuestra hoja informativa mensual de café (MCF) de diciembre está aquí para resaltar los principales indicadores que dan forma al sector del café global. El I-CIP mantuvo su impulso, con un promedio de 299,61 centavos de dólar/lb - un aumento del 10,7% desde noviembre de 2024.
Visite el sitio web de ICO para acceder a los últimos datos del mercado e información del mercado público:
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El día 12 de enero la presidenta Claudia Sheinbaum en su discurso explicó que el Gobierno de México beneficiará a las y los pequeños productores de café, miel y cacao con la adquisición del fruto de su trabajo para ofrecerlo en las comunidades a través de las Tiendas Bienestar de todo el país.
Con Alimentación Para El Bienestar se consolida un proyecto que prioriza el bienestar y la sostenibilidad de nuestra producción alimentaria.
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CRUO Huatusco - UACh esta iniciando el Curso de Cafeticultura Integral Sustentable en México 2025 Centro Nacional de Investigación del Café - Cenacafe.
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Informe del Mercado de Café Diciembre 2024: Organización Internacional del Café
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FORO CAFETALERO
Detrás de cada taza de café están las manos de hombres y mujeres que trabajan la tierra con orgullo y entrega. Y es que en México la producción de café es una área con grandes oportunidades de crecimiento y un mercado con fuerte potencial.
Impulsar su cultivo es impulsar la soberanía alimentaria.
El cacao es uno de los cultivos más importantes para el pueblo mexicano por su importancia cultural y fuerte arraigo identitario.
Al ser México centro de domesticación de este fruto, en Agricultura impulsamos su producción para seguir avanzando hacia la soberanía alimentaria.
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EVENTOS QUE NO TE PUEDES PERDER:
¡Ya está abierta la inscripción para la Expo de Café de Especialidad 2025 en Houston!
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Del 17 al 19 de noviembre 2025, encuentra todo sobre como crear tu propia marca de café en el Stand F-1667.
¡Nos vemos ahí!
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