Editorial
Hola, amigos de CAFÉS DE MÉXICO, las noticias más sobresalientes de la semana fueron sin duda alguna las causas de que los precios de bolsa bajaran y se mantengan en rangos de 370 dlls las cien libras, las lluvias en las zonas productoras de Brasil, los inventarios de café en manos de compradores y las cancelaciones de pedidos por causa de los aranceles aplicados a Brasil.
Se comenta que las triangulaciones de café se ponen a la orden y México es el puente ideal para esto, se recomienda prudencia para evitar castigos probables al café de México si esto se da, no esta demás la recomendación.
Por su parte en el ámbito nacional, la Ley del Café sigue pendiente y la lucha por que esta acción se lleve a cabo, es casi nula por el sector primario que le deja el trabajo a los Diputados sin ejercer presión, urge la realización de la Ley.
¡Hasta la próxima!
CAFÉS DE MÉXICO
CAFÉS DE MÉXICO
Charlas de Café con Alejandro García Palacios #20
CAFÉS DE MÉXICO
Ley de Desarrollo Sustentable de la Caficultura que envío la Cámara de Senadores 2025
Por unanimidad, avalan en Comisión dictamen que expide la Ley de Desarrollo Sustentable de la Cafeticultura.
Leer dictamen:
CAFÉS DE MÉXICO
CAFÉS DE MÉXICO
CAFÉS DE MÉXICO
¡El Día Internacional del Café 2025 ya está disponible!
El tema de este año es:
“Abraza la colaboración para la acción colectiva, más que nunca”
Porque el café nos conecta a todos: de la semilla a la taza, del agricultor al consumidor. Solo juntos podemos construir ingresos más justos, comunidades más fuertes y un futuro sostenible.
Ya puedes descargar y personalizar las imágenes oficiales de la campaña en nuestra web. ¡Úsalas, compártelas y difunde el mensaje!
Etiquetalos y usa #ICD2025
Celebremos el café como una fuerza para el bien, juntos, más que nunca.
- International Coffee Organization
¡El Día Internacional del Café 2025 está aquí!
Para ayudarte a difundir el mensaje, hemos preparado un kit de herramientas de comunicación completo con materiales listos para usar:
- Imágenes personalizables de campaña
- Gráficos de redes sociales
- Carteles y banners
Todo disponible en inglés, francés, español y portugués
Descárgalas ahora desde nuestra página web, úsalas en tus redes, y únete a nosotros para mostrar cómo el café es colaboración en cada paso, desde la semilla hasta la taza.
No olvides etiquetary usar #ICD2025
Hagamos de este Día Internacional del Café un movimiento global, juntos, más que nunca.
- International Coffee Organization
CAFÉS DE MÉXICO
Avanza integración del Consejo Regulador del Café de Chiapas
Tuxtla Gutiérrez, Chiapas; 24 de septiembre de 2025. – Luego de más de 10 años sin operar, el Consejo Regulador del Café de Chiapas sigue avanzando en su integración, como parte de las prioridades establecidas por el gobernador Eduardo Ramírez Aguilar, quien asumió el compromiso de devolverle fuerza a este órgano estratégico para el desarrollo del campo y la consolidación del café chiapaneco en los mercados internacionales.
Al respecto, este miércoles se llevó a cabo reunión de trabajo con los eslabones de la cadena productiva del aromático grano, en la que se destacó la importancia que tiene este organismo clave para dar cumplimiento a la NOM-169-SCFI-2007, Café Chiapas – Especificaciones y métodos de prueba, la cual establece los lineamientos para la certificación del café con Denominación de Origen (D.O.).
Con esta acción, Chiapas recupera una herramienta fundamental que permitirá certificar la calidad, el origen y la trazabilidad del café, además de abrir nuevas oportunidades de comercialización con valor agregado. “La reinstalación del Consejo Regulador no solo representa justicia para miles de familias productoras, también es la ruta para conquistar mejores precios y mercados de especialidad en el mundo entero”, destacó Jorge Baldemar Utrilla Robles, director General del Instituto del Café de Chiapas (INCAFECH).
El funcionario indicó que Chiapas produce el 41 por ciento del café del país, con más de 253 mil hectáreas cultivadas en 88 municipios, lo que lo convierte en líder indiscutible de este sector. Sin embargo, la ausencia de este órgano por más de una década limitó las posibilidades de los cafetaleros para acceder a certificaciones, denominaciones de origen y esquemas de comercialización más competitivos.
Durante la reunión, en la que participaron funcionarios de las secretarías de Agricultura, Ganadería y Pesca (SAGYP) y de Economía y del Trabajo, así como representantes de la cadena productiva, líderes de cooperativas, académicos y empresarios, se coincidió en que la reinstalación del Consejo Regulador es un paso decisivo para garantizar que el café chiapaneco sea reconocido en el mundo por su calidad, sustentabilidad y origen comprobado.
Asimismo, el titular del INCAFECH subrayó el impulso del Gobernador Eduardo Ramírez para hacer realidad una Nueva ERA para el campo chiapaneco, donde el café ocupa un lugar central, no solo por su importancia económica, sino por el arraigo cultural y social que representa para los más de 180 mil familias que se dedican a esta actividad.
Con esta medida, Jorge Utrilla Robles precisó que el mandatario estatal está refrendando su compromiso de transformar la economía de los cafetaleros y proyectar a Chiapas como la tierra del mejor café de México y del mundo.
- Instituto del Café de Chiapas
CAFÉS DE MÉXICO
CAFÉS DE MÉXICO
¡Mundo del Café y el Campeonato Mundial de Barista llega a Tokio en 2027!
Anunciado hoy en @scajconference, estamos muy contentos de compartir que la edición 2027 de World of Coffee Asia con el Campeonato Mundial de Barista 2027 tendrá lugar del 28 de abril al 1 de mayo de 2027 en Tokio, Japón!
Producido por nuestros socios en Exporum [@exporum] y organizado por la Asociación de Café de Especialidad de Japón (SCAJ), World of Coffee Tokio continuará nuestro propósito compartido de hacer el café mejor apoyando al comercio y la comunidad entre todas las partes interesadas a lo largo de la cadena de valor.
La vibrante cultura de café de especialidad y su ubicación estratégica de Tokio lo convierten en el anfitrión perfecto para esta reunión y competición global. Después de haber acogido por primera vez el Campeonato Mundial de Barista en 2007, este evento marca el regreso de la competición después de 20 años.
Regístrate para recibir el boletín oficial en el enlace de nuestra biografía y sigue @worldofcoffeeasia y @worldcoffeechampionships en Instagram para mantenerte informado
- Specialty Coffee Association
CAFÉS DE MÉXICO
CAFÉS DE MÉXICO
La campaña ICO para el Día Internacional del Café está en vivo: el café conecta a millones de personas en todo el mundo. En 2025, celebramos el poder de la colaboración y su papel en la construcción de un mundo más justo y sostenible.
Hagamos el café parte de la solución - juntos
Reserva la fecha: 1 de octubre www.internationalcoffeeday.org
CAFÉS DE MÉXICO
Informe del Mercado de Café Agosto 2025 | ICO
CAFÉS DE MÉXICO
CAFÉS DE MÉXICO
FORO CAFETALERO
¡Gracias a los Amantes Del Café por visitarnos en Córdoba Pueblo Mágico y acompañarnos en el Maridaje de Café y Quesos impartido en el Museo del Café Córdoba!
¡Recuerda que el próximo Café que te vas a tomar, ya está servido en Córdoba Pueblo Mágico! Y tú, ¿Cuándo vienes?
Si necesitas más información sobre actividades, recorridos y tours, ¡Déjanos ayudarte! Envíanos un mensaje directo o llámanos al teléfono 2717124344.
MENSAJE DE LA SECRETARIA DE ECONOMIA
Un gusto saludarte. Como te platiqué en la reunión que sostuvimos en la Torre Ejecutiva de la Secretaría de Economía, la dependencia del ramo es la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural. Por lo tanto, esa dependencia está coordinando con Secretaría de Gobernación el proceso legislativo de la iniciativa. Por lado de Economía, ya nos juntamos tanto con SADER como con SEGOB para informarles que no tenemos cambios adicionales al texto.
¡ES NECESARIO QUE SE ASEGURE QUE LA PROPUESTA DE LEY DEL CAFÉ SE APRUEBE EN EL PERIODO ORDINARIO DE SESIONES!
Respuesta del director de Enlace Legislativo de la Sria de Economía que señala que ya pasó lo que se acordó a la Sria de Gobernación.
Se entiende que es la Sria de Gobernación y Sader los que deben ver con los directivos de la Cámara de Diputados que ya se suba al pleno de la Cámara de Diputados.
Es importante que la Sader respalde plenamente esta gestión.
- CNOC
María Luisa Albores González- Les preguntamos a quienes visitaron el espacio de Alimentación para el Bienestar en la Feria del Maíz y la Agrobiodiversidad en la Ciudad de México su opinión sobre nuestros productos Bienestar y esto fue lo que nos compartieron.
CAFÉS DE MÉXICO
EVENTOS QUE NO TE PUEDES PERDER:
¡Reserva la fecha!
Sintercafé 2025 será del 12 al 15 de noviembre en Marriott Belén, Costa Rica.
"Sintercafé en Costa Rica es un evento excepcional que reúne a la industria del café en un lugar fantástico y con una gran atmósfera." Federico García- Abril Abad, Nestle
Únete para conectar, aprender y compartir conocimientos con la comunidad cafetalera
¡Listos para la aventura en PLMA Chicago!
Del 17 al 19 de noviembre 2025, encuentra todo sobre como crear tu propia marca de café en el Stand F-1667.
¡Nos vemos ahí!
Te compartimos la convocatoria para participar en el 𝐗𝐈𝐈𝐈 𝐂𝐨𝐧𝐠𝐫𝐞𝐬𝐨 𝐍𝐚𝐜𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥 𝐝𝐞 𝐀𝐠𝐫𝐢𝐜𝐮𝐥𝐭𝐮𝐫𝐚 𝐒𝐨𝐬𝐭𝐞𝐧𝐢𝐛𝐥𝐞, que organiza SOMAS. Sociedad Mexicana de Agricultura Sostenible A.C.
- Del 24 al 29 de noviembre
- Se extiende la fecha para envío de trabajos hasta el 𝟏𝟓 𝐝𝐞 𝐚𝐠𝐨𝐬𝐭𝐨 𝐝𝐞 𝟐𝟎𝟐𝟓
- Para más información ingresa en https://somas.org.mx/
World of Coffee San Diego
¡Reserva las fechas: 10-12 de abril de 2026!
CAFÉS DE MÉXICO
CAFÉS DE MÉXICO
CREADO POR: CAFÉS DE MÉXICO