Editorial
Hola amigos de CAFÉS DE MÉXICO, nuevamente con ustedes con los temas de interés para los cafetaleros, sin duda alguna el precio y las causas que originan estos precios es lo que más inquieta al café en el mundo.
De acuerdo a los profesionales, los precios vistos recientemente no se veían desde hace 47 años, y que de alguna manera da un respiro a los productores que se ven ahora si favorecidos por estos precios. Lo lamentable es que siempre es por causas de males sufridos por productores,
Las lluvias escasas en Brasil en la zona de mayor producción, Minas Gerais, pone en riesgo la cosecha, que la pronostican abajo de lo proyectado, con casi 4 millones de sacos, de igual manera Vietnam se encuentra en una proyección de producción debajo de lo normal, estos hechos son los que son los principales causantes de precios altos aunados a los bajos inventarios en manos de la industria.
Se sigue manejando que los daños por el cambio climático y el fenómeno del “niño” han sido determinantes para detener el flujo de productividad a nivel mundial afectando a casi todos los países productores y de seguir así los precios podrían mantenerse por un tiempo considerable como están.
Esto haría que se tomen medidas de proyección de ventas al consumidor y considerar el abasto necesario para no detener el consumo y evitar que encarecimiento del café se vea reflejado en una baja de consumo, trabajo extra para la cadena productiva del café en el mundo
Desde este foro, damos la bienvenida al Dr. Rigoberto Galindo Velázquez, como Representante No Gubernamental de la AMECAFÉ, y Presidente Nacional del Sistema Producto Café, ante la renuncia del Lic Luis Herrera Solís, por causas de salud, en estos momentos darle la continuidad a la labor ejercida por la AMECAFÉ, es de suma importancia para el sector cafetalero de México, le deseamos lo mejor al Dr. Galindo.
¡Hasta la próxima!
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ICAFE Costa Rica llevó a cabo el Congreso Nacional Cafetalero.
Este sábado 30 de noviembre, representantes de todo el Sector Cafetalero de @cafedecostarica (Productores, Beneficiadores, Tostadores y Exportadores) participaron de forma responsable durante la actividad más importante en la toma de decisiones para el Sector Cafetalero Nacional.
Parte fundamental de nuestra institución es la transparencia de los datos, a continuación les compartimos los datos más importantes que presentamos al Sector durante todo un dia de trabajo y de actividad.
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El Director Ejecutivo de International Coffee Organization se encuentra en Brasil para el evento CONEXION VERDE+ y misión de campo en el marco de AL-INVEST Verde, junto con los interesados clave de varias cadenas de valor, incluyendo el café. El programa, financiado por la Unión Europea, promueve el crecimiento sostenible y la creación de empleo en 12 países de América Latina a través de sus tres componentes, coordinando esfuerzos en los sectores público y privado. Vanúsia intervino en la sesión de apertura en Belém y participó en un panel sobre experiencias de trazabilidad EUDR. Desde Pará, la misión se trasladará a Espírito Santo, donde los participantes seguirán conectándose, intercambiando conocimientos y creando sinergias y nuevas oportunidades para colaborar. ¡Estén atentos para más actualizaciones!
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Unión Europea aplazaría por 12 meses la aplicación del reglamento sobre deforestación.
La Unión Europea ha propuesto extender la implementación de su Reglamento de Productos Libres de Deforestación hasta 2025 para grandes empresas y hasta 2026 para pequeñas.
La Comunidad Andina (CAN) ha acogido esta medida, crucial para pequeños productores en Perú, Colombia, Ecuador y Bolivia, al permitir una transición gradual hacia prácticas sostenibles en café, cacao y palma aceitera, apoyando el comercio responsable y las economías rurales.
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Compartimos los mensajes y datos más destacados del Informe de Gestión 2024, que el Gerente General de Fedecafeteros, Germán Bahamón, presentó a los delegados del 93 Congreso Nacional de Cafeteros.
En este espacio, destacó los logros obtenidos por los caficultores colombianos, reconociendo su papel crucial en el crecimiento del sector; así como el trabajo que desde la administración se ha realizado centrado en tres pilares: austeridad, eficiencia e innovación. Estos principios tienen el objetivo claro de fortalecer la caficultura colombiana, garantizar su sostenibilidad y mejorar su competitividad tanto a nivel nacional como internacional.
Con estos resultados reafirmamos que LA FUERZA DE TODOS ha sido el factor de éxito para juntos lograr que las cosas pasen.
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Recomendaciones de Cenicafe FNC para el manejo de enfermedades del café
Para el cuarto trimestre de 2024, Cenicafé presenta las mejores prácticas para el manejo de la roya, la gotera y el mal rosado en los cultivos de café.
Descarga el informe completo sobre el estado fitosanitario de la caficultura colombiana aquí: https://acortar.link/oA7tns.
Consulte al Servicio De Extensión para aplicar estas recomendaciones y fortalecer la sanidad de su cultivo.
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El mercado del café está retrocediendo desde un máximo de 335.45 después de estar a un pelo del máximo de 1977 de 337.50.
El miedo y la codicia en pleno efecto a medida que las especificaciones cosechan las recompensas y el comercio y los consumidores sienten el dolor. Esperamos que los productores también se beneficien.
Si bien los fundamentales han desempeñado sin duda un papel clave en la configuración del entorno actual, nos encontramos en una fase tardía de pánico del mercado alcista, con los precios parabólicos por las emociones y la gestión del riesgo.
Los exportadores y el comercio sin duda sentirán el pellizco de los márgenes, drenando el efectivo de las coberturas cortas, y algunos de los principales medios de comunicación han comentado sobre la industria que está levantando las coberturas. Las especificaciones son largas y los spreads del calendario les están pagando para que se mantengan largas.
La pregunta es ¿qué pasa después? La resistencia a 50 años es fuerte y la técnica jugará un papel importante aquí, ya que la fuerte tendencia del mercado ha seleccionado la tendencia que sigue a los fondos de cobertura. Sin embargo, si rompemos más alto, es cielo azul.
El escenario de pesadilla sería una repetición del mercado del cacao. En el caso del cacao, las especas largas se vendían al comercio, que liquidaba sus coberturas y se iba en largo. Impulsando al mercado a superar su propio máximo de 50 años.
En 1977 el mercado del cacao tuvo un pico de 5100 $/TM. Este máximo no se superó hasta febrero de 2024. El mercado del cacao rompió sus máximos de 50 años en un 20% y cotizaba a 6000 $/TM, 2 meses después cotizaba a casi el doble.
En ese mercado, el especulador liquidó sus posiciones largas y el comercio liquidó sus coberturas y se fue en largo, lo que creó la etapa final del repunte. Este sería el peor escenario para el café, y no es algo que haya sucedido todavía, pero es una posibilidad.
Desde una perspectiva fundamental, esto se basa en las expectativas de que la cosecha brasileña decepcionará y que el café se está agotando en Brasil.
El daño a la próxima cosecha es probable dado el mal tiempo experimentado durante el verano. Pero es pronto para decir con certeza la magnitud del daño. Sin embargo, la baja disponibilidad de cafés brasileños parece ser una certeza basada en las diferencias y la moderación de los agricultores.
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Informe del Mercado de Café Octubre 2024: Organización Internacional del Café
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FORO CAFETALERO
El mercado C de Nueva York alcanzó los 3,20 $/lb por primera vez en más de una década. El aumento de los costos de producción, la inflación y los factores económicos mundiales están haciendo subir los precios, y la industria del café está sintiendo el impacto. Si bien algunas presiones inflacionarias de los últimos años se han estabilizado, el costo del café sigue siendo elevado y sigue aumentando.
¿Qué hay detrás del aumento de precios?
El aumento constante de los precios está relacionado con varios factores, incluidos los desequilibrios entre la oferta y la demanda y el aumento de los costos de producción. El aumento más reciente está vinculado a las preocupaciones sobre la cosecha de Brasil del próximo año, con pronósticos que indican rendimientos más bajos. Como el mayor productor de café del mundo, las perspectivas de Brasil influyen en gran medida en las tendencias del mercado mundial.
¿Qué sigue para el mercado?
Predecir el próximo movimiento del mercado es un desafío.
Algunos esperan que los precios sigan subiendo, y que la marca de los 3 $/lb sea sólo el principio. Los recientes máximos históricos de robusta, cacao y otras materias primas sugieren que el arábica podría seguir su ejemplo.
Por otro lado, si las perspectivas de Brasil mejoran o los retrasos regulatorios en la UE alivian las presiones del mercado, los precios podrían estabilizarse o incluso bajar ligeramente.
Sin embargo, parece poco probable que se vuelva al rango de 1,50 a 1,70 dólares/lb de 2023 a corto plazo.
Cómo navegar por este mercado
- Hable con nosotros: Si planea compras más allá de 1 o 2 meses, analicemos estrategias adaptadas a sus necesidades. No podemos predecir el mercado, pero podemos ayudarlo a tomar decisiones informadas.
- Oportunidades al contado: Algunos de nuestros cafés se compraron a precios fijos antes de que el mercado se disparara, lo que puede ofrecer un valor increíble en el mercado alto actual.
- Mantente ágil: Explora cafés de cosechas pasadas que todavía se catan maravillosamente, o considera orígenes alternativos que cumplan con tus especificaciones. Tenga la seguridad de que todos nuestros cafés se almacenan en Grainpro, Ecotact o Vac-pack para mantener la máxima calidad.
- Revisa tus precios: Los aumentos de precios no son divertidos, pero pueden ser necesarios. Asegúrese de que sus precios respalden la salud de su negocio y evite estrategias deficitarias basadas en la esperanza de un mercado más barato.
- Cíñete a tus fortalezas: El café de especialidad no se trata de ser el más barato, se trata de ser el mejor. Concéntrese en ofrecer una experiencia excepcional en la taza y en mantener relaciones sólidas con sus clientes.
La industria del café siempre se ha caracterizado por la resiliencia, la innovación y la colaboración. Trabajemos juntos para navegar por estos cambios. Si quieres hablar sobre estrategias u opciones, estamos aquí para ayudarte
Ágorahuatusco apoyando al sector l8 cafetalero.
Lunes 2 de diciembre los precios del kilo de café cereza en Huatusco y la zona.
$14.00 Ohuapan, Tlaltetela
$13.90 La Laja, Benéficio
$13.20 Cobisa, Ixhuatlán del Café
$13.00 Cruxtitla, Huatusco
$12. 80 Colonia Manuel González
$12.50 Ferche Gas Huatusco
$12.50 Tlapala, Totutla
$12.40 Mesa del Rancho, Huatusco
$12.30 Limoneros, Mata Obscura
$12.20 Chixtla, Tlacotepec de Mejía
*Chiapas*
Café pergamino seco en kg
Motozintla
El precio que se está pagando en plaza es de $85 kilo pergamino seco.
Bochil
Se paga en $75 pesos kilo pergamino seco.
Tenejapa
Se paga en $75 pesos kilo pergamino seco.
*Puebla*
Precio de café pergamino seco en kg
Prima lavado: $82.85
Extra prima: $84.30
Sucursal AMSA Zacapoaxtla y Zongozotla.
*Oaxaca*
Café pergamino seco
Se compra actualmente en $85 café pergamino con CAFENIO
Datos obtenidos de productores de café de cada zona
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