DIEGO & FRIDA
“Queremos transformar una exposición sobre arte en una vivencia multisensorial: una cena privada inspirada en la vida, el legado y el universo emocional de Frida y Diego, donde el arte también se sirve a la mesa.”
Preservando sabores de México
En México, la cocina es un lenguaje que narra nuestra historia, honra nuestras raíces y da forma a nuestra identidad, a través del programa Dos Formas de Hacer Arte, ofrecemos una cena donde una cocinera tradicional y un chef contemporáneo cocinan mano a mano. No sólo comparten los fogones, comparten la memoria, la técnica y la emoción.
Ambos se han inspirado en equipo, tomando como punto de partida el universo de Diego y Frida, su legado artístico, su fuerza simbólica, su forma de vivir el amor, el arte y México. Así nace este menú, como un diálogo vivo entre lo ancestral y lo contemporáneo, entre lo aprendido en casa y lo explorado en los grandes escenarios gastronómicos.
La Mesa Herida
Cada edición es una experiencia cuidadosamente curada, diseñada con atención minuciosa a cada detalle para un público que valora la autenticidad, la excelencia y el arte de lo bien hecho.
Un homenaje a Frida Kahlo & Diego Rivera
- TEMÁTICA: Experiencia mano a mano entre la cocinera tradicional Angeles Romero de Chantico y el chef Jonatan Gomez Luna de Octavia.
- GASTRONOMÍA: Cocina Mexicana inspirada en Frida Kahlo y Diego Rivera
- FECHA:
- LUGAR: Librería Porrúa CDMX
- INVITADOS: 100 Coctel/ 30 Cena
Cocinera Angeles Romero
María de los Ángeles Romero, originaria del pueblo de Santa María Tepepan y actualmente radicada en el Barrio de Xaltocán en la alcaldía de Xochimilco en la Ciudad de México, es una mujer que ha trabajado en la promoción, preservación y protección del patrimonio natural, cultural y gastronómico de Xochimilco.
Mujer emprendedora, entusiasta, líder en el sector restaurantero en Xochimilco con sus proyectos Chantico, sus empresas han recibido diversos premios y reconocimientos en el ramo gastronómico y restaurantero que ostentan el distintivo M desde 2008.
Chef Jonatan Gomez Luna
Originario de la Ciudad de México, Jonatan Gómez Luna Torres reconocido con 1 estrella Michelin, es uno de los grandes representantes de la cocina mexicana contemporánea que actualmente forma parte de la llamada nueva generación de chefs mexicanos. Hace casi una década, en 2008, nació el restaurante Le Chique, al interior del hotel Azul Sensatori, en la Riviera Maya y en 2024 abrió Octavia en CDMX.
El Menú
Porque creemos que rescatar la cocina mexicana no es replicar el pasado, sino ponerlo en presente con respeto, sensibilidad y creatividad. En esta experiencia, cada platillo es una obra compartida. Cada bocado cuenta la historia de una colaboración que honra lo que fuimos, interpreta lo que somos y celebra el espíritu eterno de dos artistas que hicieron de su vida una forma de arte.
AGENDA COCTEL
Servicio de coctel servido en la terraza principal, música y performance de catrinas.
- 20:00 HRS - Llegada invitados (100 personas)
- Barra de mixología cocteles artesanales By SOM.
- Degustación de bocadillos chef Jonatan Gomez Luna y cocinera Angeles Romero.
- Servicio de bebidas sin alcohol.
- 23:00 Cierre del coctel.
MENÚ
Cocinera Angeles Romero:
- Quesadillitas de flor de calabaza
- Taquitos de chiles de la milpa rellenos
- Tostadas de salpicón de pavo
Chef Jonatan Gomez Luna
- Margarita Floral
- Cacahuate de Cantina frío
- Tartaleta de Hamachi y Macha
AGENDA CENA
Servida en las salas de la experiencia inmersiva de Frida & Diego.
- 20:30 Inicio de la cena (35 invitados)
- Plática de arte con Andreinart
- Cena maridaje 6 tiempos
- Servicio de café & carajillos
- 23:00 Cierre
MENÚ
Cocinera Angeles Romero
- Taquitos de carnitas de chamorro y cueritos con guacamole.
- Mole de pato con quelites y xoconostle, servido con arroz y plátanos fritos.
- Canasta de dulces cristalizados de temporada.
Chef Jonatan Gomez Luna
- Ensalada de Tomates Oaxaqueños con burrata, nopales curados y aceite de Cilantro.
- Pork Belly con Chichilo Negro y puré de berenjena quemada.
- Nube Floral (violetas, algodón de azúcar, cítricos).
Curaduría de obsequios con propósito
Una colaboración con Pablo Fierro: Como parte de la experiencia, ofrecemos una curaduría especializada de regalos.
“tener la habilidad de observar desde diferentes ángulos y presenciar una realidad que puede desvanecerse según la perspectiva, es un regalo”
- Técnica: invisbilia
- Material: Acero Inoxidable 304
- Medidas: 15X15X60 cm de altura
- 30 piezas: $35,650 +IVA C/U
- 100 piezas: $27,600+ IVA C/U
Créditos:
Creado con imágenes de Vadym - "Panoramic top view of Mexican food cooking background with colorful textile and molcajetes on rustic wooden table.,Kitchen culinary theme, traditional gastronomy cuisine recipe blank menu template." • João Macedo - "Mexican food buffet displaying traditional dishes and ingredients"