Qui ne boit pas de Schnaps n'est pas Alsacien
Un Schnaps, contrairement à toutes les idées reçues ne se boit pas glacé, givré ou frappé. Laissons cela pour la Vodka, les alcools sans parfum, les mauvais produits et le mauvais vin. Le schnaps mérite de se boire à une température de 12° à 15° et dans un verre profond de sorte qu’il sublime son parfum.