teksti: Susanna Mendelin-Sonny
kuvat ja videot: Päivi Pakonen ja Susanna Mendelin-Sonny
Maatilamatkailuyritys Pitojen Helmen toisen polven nuoret yrittäjät eivät säikähdä työntekoa. Sesonkiaikoina, kuten kesällä ja pikkujoulukautena, Elina ja Senni-Sofia Pietilän työpäivät voivat venyä 15 tunnin mittaisiksi. Päivät täyttyvät tilojen siivoamisesta ja järjestämisestä, keittiön tuotteiden valmistamisesta ja esillepanosta, henkilöstön organisoinnista, asiakaspalvelusta ja markkinoinnista, menujen suunnittelusta ja tarjouksien laskemisesta. Työlista on pitkä. He ovat aidosti ylpeitä omien vanhempiensa, Anne ja Raimo Pietilän, 30 vuoden työstä yrityksen eteen ja jatkavat perheyritystä nuoruuden tarmolla.
- Olemme etuoikeutettuja, kun meillä on valmis yritys, jota jatkaa. Vastuu on iso, mutta palkitseva. Koemme aitoa halua tuottaa palveluja maatilamatkailua nostaen, Elina Pietilä tiivistää.
Tilat Limingan Ala-Temmeksen peltomaisemissa mahdollistavat, että saman päivän aikana siellä saatetaan viettää ihmisen viimeinen saattomatka ja kahden ihmisen rakkauden huipentuma. Tämä vaatii henkilökunnalta vahvaa tilannetajua.
Hääjuhlan valmistelut voidaan aloittaa jo pari vuotta etukäteen. Asiakkaiden toiveet ovat nousseet vuosien varrella. Enää ei riitä, että tila on varattu ja menu suunniteltu. Hääjuhlasta halutaan elämän ikimuistoisin päivä ja jokainen pienikin yksityiskohta hiotaan viimeisen päälle. Yhä useampi pariskunta myös käyttää ulkopuolista hääjärjestelijää. Joskus asiakkaiden toiveet voivat ylittää rajan, ja yrittäjien on kieltäydyttävä toiveiden toteuttamisesta.
Hääpöytä syttyi tuleen
Kiireen keskellä "tulipaloja" sammutetaan monesti, mutta Elina kertoo kuluneelta kesältä mieleen jääneen todellisen tilanteen. Juhlatilassa riehui tulipalo vielä puoli tuntia ennen hääjuhlan alkua. Tarjoilupöydällä kaatunut kynttilä sytytti asiakkaan tuomat liinat tuleen, ja talon isäntä Raimo Pietilä toimi sekuntiaikataululla sammutuspuuhissa. Jokainen perheenjäsen otti oman roolinsa, ja homma oli saatu hallintaan juuri h-hetkellä.
- Kiireen keskellä olemme kaikki parhaimmillamme, kun meillä jokaisella on selkeä tontti, missä pääsääntöisesti pysytään, Elina summaa.
Työskennellessä oman perheen parissa pitkiä päiviä stressaavissakin tilanteissa voi tunteet välillä räiskyä.
- Totta kai on päiviä, milloin toisen naama voi ruveta ärsyttämään, mutta asiat puidaan myöhemmin, ei asiakkaiden läsnäollessa. Vietämme paljon aikaa perheen kesken myös vapaa-ajalla, kahden pienen lapsen äiti Elina vahvistaa perheen merkitystä.