Anna und ihre Croissants Im Peti Pari gibt es die besten Croissants von ganz Wien

Anna Idzik gründete ihre eigene Firma im Jänner 2020. Das Geschäft wurde trotz Corona sehr bald zum großen Erfolg.

Das Peti Pari ist eine außergewöhnliche und moderne Konditorei im Herzen vom 6. Bezirk in Wien. Die Inhaberin, Anna Idzik, verbindet in ihren herrlichen Kreationen die klassische französische Kunst der Patisserie mit modernen Zutaten.

Mein Mann und ich durften in die Backstube und zuschauen, wie dieses Gebäck entsteht.

Der Teig wird zubereitet ...

... geknetet ...

... und in Form gebracht.

In einer Maschine wird er plattgedrückt und zur weiteren Verarbeitung auf die Arbeitsfläche gelegt.

Mit einem Lineal wird die Form geschnitten!

Mit viel Liebe und Handarbeit werden die Croissants geformt!

Jetzt sind sie backfertig!

Im Backrohr nehmen die Croissants Farbe an!

Bekannt ist das Peti Pari für die hausgemachte Viennoisserie und Patisserie. Hier gibt es neben Croissants auch für Liebhaber herzhafter, französischer Küche hausgemachte Käsestangen und Quiche.

Die Auswahl fällt schwer!

Anna serviert ....

... und mein Mann genießt!

Wir freuen uns auf das nächste Mal!

Impressum: Elisabeth Gerhardus-Rennmayr, Abschlussarbeit der Meisterklasse bei Helga Partikel. #anna.idzikk #peti.pari.vienna

https://petipari.com