TÉS
POR TAZA
BLANCO
WHITE PEONY BAI MUDAN $90
OLD TREE WHITE MOONLIGHT $280
VERDE JAPONÉS
FUKAMUSHICHA $110
TÉ VERDE CON ARROZ TOSTADO $110
HOUJICHA $110
KUKICHA SENCHA $110
YAMASHIRO UJI MATCHA $120
VERDE
DAZHANG MOUNTAIN $90
SUPREME JASMINE $90
GUNPOWDER $90
DRAGON WELL $110
SENCHA MORIMACHI $110
KARIGANE (HOJI BOCHA) $190
ROOIBOS
ROOIBOS CON ESPECIAS CHINAS $95
OOLONG
IT'S TOAST! $90
HONG CHA $110
TIE GUAN YIN (ALTO TOSTADO) $110
WUYI SHAN FARM STYLE $180
MILKY OOLONG (BAJA OXIDACIÓN) $180
SHUI XIAN TEA $250
SHAN LI XIN $280
ALI SHAN $390
COREA
HWANGCHA $190
BALHYOCHA NOEUL, NOEUL $350
BALHYOCHA NOEUL, SAEBYOK $390
PU ERH
PU ERH HIGH TEA $90
SIMAO PU ERH $150
NEGRO
WORKHORSE $90
LAPSANG SOUCHONG $90
MAIN MENU
SNACKS
OSTRAS & CAVIAR $650
Salsa Nuoc Cham estilo Vietnamita / 4 piezas
OSTRAS $450
Salsa Nam Jim, picante y estilo Tailandés, ikura, jengibre y cítricos / 4 piezas
SOMSAA’S BAOS CROSTINI
Foie gras, yolk de pato curado, citrus jam 1pz $150
King salmon, hueva de trucha ahumada, jengibre encurtido, salsa Nam Jim 1pz $200
DIM SUM
POTSTICKERS DUMPLINGS 5 pza $280
Con camarones, jaiba, cerdo, castaña de agua, hongo shiitake y jengibre
SEAWEED SHUMAI 5 pza $280
Estilo cantonés con camarón, cerdo, alga marina, huevo de pato
HAKAO 5 pza $320
Dumpling de camarón con masa de arroz, salsa de ajonjolí y soya dulce estilo chino
MINI PORK BUNS 4 P $280
Mini buns rellenos de cerdo, cebollín, acompañado de aceite de chiles
SMALLS
ATÚN BLUEFIN $390
Aceite de lima kaffir, cúrcuma, salsa Nuoc Cham estilo Vietnamita
KOI PLA $450
Tartar de atún servido con galanga, lemongrass, salsa mala e ikura
NGOH HIANG $320
Singapur tofu roll, cerdo, camarón, cangrejo azul, castañas de agua
POLLO FRITO $250
Crujiente, spicy lemongrass, kaffir
BAOS CHAR SIU 2 pzs $250
Fritos, Cerdo, Char Siu BBQ
BANH TRANG NUONG $220
Hoja de arroz, Rau Ram, pepino, elote, sriracha, hoisin, salsa de cacahuate
SOUP
WONTON SOUP $290
4 Wontons con camarones y caldo supremo
HOT AND SOUR SOUP $290
Sopa ácido-caliente con tofu, jaiba, hongos negros
VEGETALES
PULPO A LA PARRILLA $320
Con ensalada de papaya & mango verde
COLIFLOR ORGÁNICA $280
Al wok con pimienta de Sichuan y chiles
RICE & NOODLES
LO MEIN $390
Fideos de huevo, mantequilla de soya, trufa negra y huevo
NONYA LAKSA MEE $320
Noodles en Curry Mee, el más destacado de Malasia, con leche de coco y camarones
MIX MUSHROOMS CLAPYPOT $390
Hongos shimeshi, emoji, king mushroom, brócoli chino
ARROZ SUPREMO $450
Arroz salteado, anguila, foie gras, hueva de trucha ahumada
TO SHARE
CHILI CRAB $390
Cangrejo azul del Pacífico, salsa estilo Singapur y baos
CHILI MORO CRAB $750
Cangrejo Moro, salsa estilo Singapur y baos
PRIME BEEF $750
Caramelo de Char Siu, puré de papa, trufa negra y encurtido
DUCK L'ORANGE Baos 4 pzs $950
1/2 Pato a la naranja, salsa de earl grey tea y sauco
CHULETÓN DE CERDO (380 g) $480
Con salsa Char Siu caramelizada, encurtidos y baos
EXTRAS
BAOS FRITOS 4 PZS $100
BAOS AL VAPOR 4PZ $100
ARROZ JAZMÍN $60
PASTELES
PASTEL DE PANDAN $120
Aromatizado con pandan y crema de leche de coco con jazmín
MANGO TANGO CAKE $120
Mango con crema de jazmín
ANCHAN & VIETNAMESE COFFEE $120
Mousse de flor de anchan con cheesecake de café Vietnamita
MATCHA & JAZMINE $120
Mousse de matcha con cheesecake de matcha
MILKY THAI TEA CAKE $120
Pastel de té oolong y té thai
VIETNAMESE TIRAMISÚ $120
Hecho con café Vietnamita
OTROS POSTRES
TANG YUAN ($160)
Bolitas hechas con harina de arroz glutinoso rellenas de ajonjolí cremoso sumergidas en infusión de jengibre
VALTINE VOLCANO PUDDING $120
Pudín con leche de soya bañado en crema de Milo
HONG KONG MILK PUDDING AND TAPIOCA BUBBLES $120
Pudín de té con leche y perlas de tapioca
MATCHA PUDDING WITH MOCHI $120
Pudín de té verde matcha. Bajo dulce. Cubierto con jarabe de azúcar morena y acabado crujiente
MOONCAKE
TARO MOONCAKE $70
SOMSAA MOONCAKE $90
Con pasta de frijol dulce, huevo curado de pato y ralladura de mandarina
PINK MILKY MOONCAKE $70
Con pasta de sala cider, frijol amarillo y huevo curado de pato
FLAKY MOONCAKE $70
Pasta con forma de espiral, rellena de frijol dulce y huevo curado de pato
GALLETA DE PIÑA ESTILO TAIWANÉS $50
MOONCAKE DE CAMOTE $70
MOONCAKE DE MATCHA $70
Con frijol negro dulce
SIDRA
ÉRIC BORDELET, SIDRE BRUT. Normandía, Francia
Botella $1,200
HEROUT, Francia
Botella $1,300
Copa $270
LE POIRÉ, DOMAINE 5 AUTELS. Normandía, Francia
Botella $1,400
DOMAINE JULIEN THUREL, 'NECTAR' CIDRE. Loury, Francia
Botella $1,600
HIYU WINE FARM, Floreal Cidra III-Natural. Oregon, USA
Botella $1,700
SAKE ESPUMOSO
HAKKAISAN “AWA” Clear Sparkling, Daiginjo Yamadanishiki, Gohyakumangoku, Miyamanishiki. Niigata, Hokuriku, Japón
Botella 360 ml. $1,950
NANBU BIJIN AWA, Nanbu Bijin, Junmai Ginjo. Iwate, Tohoku, Japón
Botella 720 ml. $2,700
PET NAT
NUDE, Glera y Pinot Noir. Veneto, Italia
Botella $1,000
TINC SET ANCESTRAL, Xarel.lo y Parellada. Penedes, España.
Botella $1,000
RONCO MATTO, Grignolino, Pia Monte, Italia.
Botella $1,200
ALTOS NORTE TINTO, Cabernet Sauvignon y Malbec. Jalisco, México
Botella $1,200
Copa $280
ALTOS NORTE ROSADO, Malbec y Tempranillo. Jalisco, México
Botella $1,200
Copa $280
CLAUS PREISINGER, St. Laurent. Burgenland, Austria
Botella $1,200
BIXO, Verdejo. Baja California, México
Botella $1,200
BUBBLES - Michael Gindl Blauburger, Roesler. Weinviertel, Austria
Botella $1,250
CACIQUE MARAVILLA CHACOLI ROSÉ, Pais 100% De Vainas Antiguas. Bío Bío, Chile
Botella $1,300
CACIQUE MARAVILLA GUTIFLOWER. Moscatel de Alejandría. Bío Bío, Chile.
Botella $1,300
DOPE, Blaufränkisch. Burgenland, Austria
Botella $1,300
ROSAFANTE 21 - Sete Sangiovese, Genovese. Lazip, Italia.
Botella $1,400
KINDELI PRIMAVERA, Syrah, Pinot Noir, Riesling y Chardonnay. Nelson, Nueva Zelanda
Botella $1,400
LOXAREL ANCESTRAL A PÈL, 100% Xarel·lo. Penedes, España.
Botella $1,500
PERRO RARO, Zinfandel. Baja California, México.
Botella $1,500
BALTHASAR RESS, Riesling. Rheingau, Alemania
Botella $1,700
BOB SINGLAR, Syrah. Provenza, Francia
Botella $1,800
MEEKER POP PUNK 2020, Pinot Noir. Russian River, Sonoma, California.
Botella $2,100
BUBULLE, Chenin Blanc. Loire, Francia
Botella $2,200
ITALIA
PROSECCO CA FURLAN Cuvée Beatrice Extra dry, Glera. Véneto
Botella $800
Copa $190
PROSECCO SANTOME DOC Treviso, 100% Glera. Véneto
Botella $900
PROSECCO FIADORA TENUTA GIOVANETTA, Glera. Véneto
Botella $1,000
CASTELLO DI QUERCETO SPUMANTE BRUT FRANÇOIS 1ER, 100% Chardonnay. Toscana
Botella $1,100
ANCESTRALE, Grasparossa di Castelvetro DOC 100%. Emilia-Romagna, Italia
Botella $1,100
EDEA FRANCIACORTA BRUT BLANC DE BLANC, Chardonnay y Pinot Blanc
Botella $1,500
FRANCIACORTA MIRABELLA ROSE, Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Blanc
Botella $1,500
FRANCIACORTA MIRABELLA SATEN, 100% Chardonnay. Italia
Botella $1,500
FRANCIACORTA ANTICA FRATTA Essence Nature, Chardonnay y Pinot Noir
Botella $1,700
FRANCIACORTA ANTICA FRATTA, Essence Rosé, Pinot Noir y Chardonnay. Italia
Botella $1,700
FRANCIACORTA ANTICA FRATTA Essence Satèn, Chardonnay. Italia
Botella $1,800
NICOLA GATTA - OMBRA Cuvée Brut, Pinot Noir, Chardonay. Lombardía, Italia
Botella $1,900
NICOLA GATTA - BLANC DE BLANCS 50 Lunas, Chardonay. Lombardía, Italia
Botella $1,950
NICOLA GATTA - ROSÉ DE NOIRS NATURE, Pinot Noir. Lombardía, Italia
Botella $1,950
CONTRATTO PAS DOCE Blanc de Noirs Pas Dosé, Pinot Noir. Alta Langa, Italia
Botella $ 2,200
VISAGES DE CANAILLE SPUMANTE BRUT ROSÉ, Nebbiolo. Piemonte, Italia
Botella $2,600
ANTICA FRATTA, QUINTESSENCE, Chardonnay y Pinot Noir. Franciacorta, Italia
Botella $3,100
CHAMPAGNE
A. MARGAINE, PREMIER CRU, Le Brut Degüelle, Chardonnay & Pinot Noir
Botella $1,900
Copa $400
LE BRUN SERVENAY, Exhilarante Extra Brut, Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Botella $2,200
TELMONT RESERVE BRUT, Chardonnay, Pinot Meunier y Pinot Noir
Botella $2,500
SALMON BRUT, Chardonnay, Pinot Meunier y Pinot Noir
Botella $2,500
A. MARGAINE Extra Brut, 100% Chardonnay
Botella $2,800
FABRICE BERTMÈS, Filigrane Premier Cru, Extra Brut, Chardonnay y Pinot Noir
Botella $2,800
TELMONT RESERVE ROSÉ, Chardonnay y Pinot Meunier
Botella $2,900
GUENIN LILIALE Extra Brut, Chardonnay. Côte de Bar
Botella $3,000
LOUISE BRISON CHAMPAGNE Millesime Extra Brut, Chardonnay, Pinot Noir
Botella $3,200
A. MARGAINE BRUT, Chardonnay y Pinot Noir
Botella $3,500
ESPIRIT NATURE BRUT NV, Pinot Noir y Chardonnay
Botella $3,600
FREDERIC SAVART ‘L'OVERTURE’ Extra Brut, 100% Pinot Noir
Botella $3,800
LYDIEN Nº29, Grand Cru ‘Oger’, Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir
Botella $4,400
PIERRE PETERS, Blanc de Blancs, Chardonay
Botella $4,600
JACQUESSON CUVÉE, Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Munier
Botella $4,600
FRANCIA
Domaine Ansen Cremant D'Alsace Bio Brut Nature, 100% Pinot Noir. Alsacia
Botella $1,300
Domaine Rolet Crémant du Jura Blanc Brut, Chardonnay, Sauvignon, Pinot Noir. Jura
Botella $1,300
Mader Crémant D'Alsace Brut, Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Blanc y Pinot Gris. Alsacia, Francia
Botella $1,300
Zarafa Rose IGP Mediterranee Tibourne y Grenache. Provenza, Francia
Botella $1,400
Copa $300
Saumur, Rosé Méthode Ancêstrale Château De Targé, 100% Cabernet Franc. Loire, Francia
Botella $1,400
Cau Eden, Estrelles 2020, Syrah, Grenache, Grenache Blanc, Macabeo. Languedoc-Rosellón, Francia
Botella $1,500
Albert Bichot Cremant De Bourgogne Brut Reserve, Pinot Noir y Chardonnay. Borgoña, Francia
Botella $1,500
Amplitude Pierre Frick, Cremant d'Alsace, Riesling y Pinot Blanc. Alsacia
Botella $1,900
Triple Zero Domaine Jacky Blot, Chenin Blanc, Montlouis-sur-Loire
Botella $2,200
ALEMANIA
Raumland, Cuvée Marie-Luise Brut, Pinot Meunier, Spätburgunder. Rheinhessen, Alemania
Botella $2,000
Raumland, Riesling. Rheinhessen, Alemania
Botella $2,000
Raumland, Cuvée Katharina, Pinot Noir y Pinot Meunier. Rheinhessen, Alemania
Botella $2,000
BALTHASAR RESS, Pinot Noir. Rheingau
Botella $2,300
BALTHASAR RESS, Riesling Brut. Rheingau
Botella $2,300
Raumland, Rosé Brut, Pinot Noir. Rheinhessen
Botella $2,800
ESPAÑA
INFUSION, Sauvignon Blanc con infusión de té negro y jazmín
Botella $800
Copa $180
LÍA BY NIVARIUS, 100% Garnacha. Rioja, España
Botella $1,100
LOXAREL BRUT NATURE RESERVA VINTAGE, Xarel.lo, Macabeo y Chardonnay. Penedés
Botella $1,200
Conca del Riu Anoia, Macabeo, Xarel.lo, Parellada. Cataluña
Botella $1,300
Aus Bruant 2020, 100% Xarel.lo. Alella, Cataluña
Botella $1,700
FRORE DE CARME, Millesime, Albariño. Rias Baixas
Botella $2,700
RESTO DEL MUNDO
Lab Branco, Arinto de Bucelas. Vinho Verde, Portugal
Botella $1,000
Vena Cava, Extra Brut Rose. Valle de Guadalupe, México
Botella $1,300
Espontáneo, Moscatel de Alejandría. San Miguel de Allende, México
Botella $1,300
COCTELES
MARGARITA BLACK TEA $210
Infusión de té negro, licor de naranja y tequila
CARAJILLO SOMSAA $190
Infusión de pu erh con sake y Licor 43
MIMOSA DING DONG $180
Jarabe de té negro, Prosseco C’a Furlan
SOUR BLOSSOM $210
Infusión de té blanco con hoja de lima kaffir y gin
GUNPOWDER MARTINI $220
Té verde Gunpowder infusionado con gin, St. Germain y jengibre
PU ERH NEGRONI $220
Infusión de pu erh 5 años, gin y vermut
SMOKY GEISHA $200
Mezcal, melón verde, jarabe de Genmaicha y yuzu
PRINCESA FUJI $200
Ron Aconte, té negro, jengibre y kaffir
BUBBLES CRISANTEMO $220
Infusión de pera con oporto blanco, crisantemo y vino espumoso
SODAS
Té blanco $70
Te negro $70
Butterfly Soda $70
Sour Plum $80
Miel y Crisantemo $80
OTROS
Agua de Piedra natural $90
Agua de Piedra mineral $90
Agua mineral Peñafiel $50
Agua embotellada 330 ml. $40
Refrescos $50
CAFÉ
Expresso $40
Americano $50
Capuchino $60
Latte $60
TÉ LATTE
HONG KONG MILK TEA $110
Infusión de té negro, leche y perlas de tapioca
MATCHA LATTE $110
Con leche de avena