Atelier Cavistes / Scotch LAURENT FÉVRIER 2025

BIENVENUE À VOTRE ATELIER CAVISTES

  • Votre atelier s'échelonnera sur une durée de 2,5 heures minimum
  • Devant vous, vous trouverez couverts, assiette pour déposer vos ustensiles, serviette de table, verre d'eau et verre à dégustation de type Glencairn. On vous invite à conserver les mêmes ustensiles tout au long de l'atelier, ainsi que vos verres à vin.
  • En tout temps si vous avez des questions lié à l'atelier n'hésitez pas à les poser en levant la main.

AMUSEZ-VOUS!

#1 Whisky Mystère...

COMPRENDRE LA PRODUCTION DU SCOTCH WHISKY

SINGLE MALT
Maltage
Séchage
Tourbe
Alambic Type Pot Still

PORTRAIT HISTORIQUE

DISTINGUER LES SINGLE MALT DES BLENDS

CARTE À JOUR DES DISTILLERIES D'ÉCOSSE

Régions Productrices
Lowlands
Highlands
Speyside
Cambeltown
Islay
Distilleries des Îles (Highlands Sous région non officielle)

DÉGUSTATION

4 axes pour mieux définir les styles

#2 AUCHENTOSHAN 12 ANS, LOWLAND- 15163363

  • Accord: oeuf congelé , chorizo, toast

#3 MACNAIR 'S LUM REEK 12 ANS, SPEY 14984135

  • Accord: ribs laque de sherry

#4 THE BOTHY QUARTER CASK STRENGHT, ISLE OF ARRAN - LOWLANDS 14984135

  • Accord: Mac N' Newburg, champignons, crevettes, moules

#5 DALWHINNIE 15 ANS HIGHLAND SINGLE MALT SCOTCH WHISKY - HIGLANDS - 238097

  • accord: Aile de poulet, laque nioc nam

#6 KILKERRAN 12 ANS, GLENGYLE, CAMPBLETOWN 13343539

  • Accord: Mousse de betteraves fumées

#7 KILCHOMAN SANAIG, ISLAY 13097294

  • Accord: Grilled cheese de comté, mornay, pain noix

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196 Fleury Ouest - 508.5033

info@restaurantlescavistes.com

Buvez propre et bien! Merci!