Editorial
Hola, amigos de CAFÉS DE MÉXICO, esta semana futbolera el café sigue en la incertidumbre de los efectos que pueda tener el fenómeno del Niño que se pronostica como el mas fuerte de la historia, sin duda alguna esto que perece ya inició afectaré no solo a la floración de Centroamérica, sino también a países de Sudamérica como, incluyendo Brasil, estas noticias son de peso para afectar el precio de café y hacer que el mercado esté pendiente de las consecuencias que tendrá. En otro orden de ideas, la Ley del Café en México, tiene como inicio marcado el 19 de junio y se sigue sin tener noticas de como iniciará el nuevo organismo encargado del sector cafetalero mexicano. Estaremos pendientes de las noticias al respecto. ¡Hasta la próxima!
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Ley del Desarrollo Sustentable del Café
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Charlas de Café con Alejandro García Palacios
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INCAFECH promueve el café chiapaneco en la Convención Nacional del Café 2026.
Con el compromiso de fortalecer la presencia del café chiapaneco en los mercados nacionales e internacionales, el Director General del Instituto del Café de Chiapas (INCAFECH), Lic. Jorge Baldemar Utrilla Robles asistió a la inauguración de la Convención Nacional del Café 2026, que se lleva a cabo del 11 al 14 de junio en la ciudad de Puebla, Puebla. Durante este importante encuentro, el INCAFECH participa con un stand institucional donde se exhiben las marcas representativas del café del estado de Chiapas, destacando la calidad, tradición y trabajo de las y los productores chiapanecos. Asimismo, personal capacitado del Instituto forma parte de las mesas de diálogo y actividades programadas dentro de la convención, generando espacios de intercambio de conocimientos, experiencias y oportunidades para impulsar el desarrollo del sector cafetalero. La participación de Chiapas en este evento nacional reafirma el compromiso del Gobierno del Estado y del INCAFECH de continuar promoviendo el café chiapaneco como uno de los mejores del país, fortaleciendo la cadena productiva y abriendo nuevas oportunidades para las familias productoras.
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¡Felicidades a Nestlé por estos 70 años de historia, innovación y contribución al desarrollo económico de nuestro estado!
Secretaría de Desarrollo Económico y Portuario del Estado de Veracruz asistió a la celebración por los 70 años de Nestlé en Veracruz, una empresa que ha dejado huella en el desarrollo agroindustrial de nuestro estado y que continúa generando oportunidades para las familias veracruzanas. Este aniversario refleja la confianza, el compromiso y la permanencia de una empresa que ha crecido junto con Veracruz durante siete décadas.
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3ª Jornada: o Mercado, o Carbono e o Café Regenerativo.
En el evento “3a Jornada: o Mercado, o Carbono e o Café Regenerativo” en Minas Gerais ayer, nuestra ED Vanusia Nogueira subió al escenario para abordar una de las preguntas más urgentes que enfrenta el sector del café: ¿Dónde estamos y hacia dónde vamos? Dando una visión general de la producción mundial de café, Vanusia compartió una imagen clara y basada en datos de las oportunidades y desafíos que nos esperan. El futuro del café se moldearán por las decisiones tomadas hoy. La adaptación al clima, la colaboración de datos y la diversificación del mercado no son prioridades lejanas - son los imperativos de hoy.
Gracias a los organizadores por crear espacio para este diálogo vital.
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INFOINDUSTRIA | Miércoles 10 de junio de 2026. Te presentamos el panorama económico y financiero diario con información clave para fortalecer la industria mexicana.
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Informe del Mercado de Café Abril 2026 | ICO
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FORO CAFETALERO
¡Con mucha emoción damos inicio a la Semana Internacional de Taza de Excelencia México 2026! Los mejores cafés del país han llegado hasta esta etapa y ahora están siendo evaluados por un destacado panel de jueces internacionales. Expertos que, taza a taza, están catando los 40 cafés seleccionados, analizando cada detalle que los hace únicos y extraordinarios.
¡Con mucha emoción damos inicio a la Semana Internacional de Taza de Excelencia México 2026! Los mejores cafés del país han llegado hasta esta etapa y ahora están siendo evaluados por un destacado panel de jueces internacionales. Expertos que, taza a taza, están catando los 40 cafés seleccionados, analizando cada detalle que los hace únicos y extraordinarios.
Nuestra titular Ana Laura Altamirano recorrió los stands de nuestras y nuestros productores poblanos, quienes con su trabajo hacen de Puebla un referente en la producción de café de calidad. Bajo la visión de nuestro gobernador Alejandro Armenta, se impulsa la cafeticultura mediante políticas públicas que fortalecen el valor agregado y generan mayores oportunidades para las familias cafetaleras.
Durante el primer día de CONCAFÉ2026 recibimos a productoras y productores de pueblos originarios, quienes son parte fundamental de la cafeticultura poblana. Puebla es referente en café de especialidad gracias al trabajo de miles de familias, y más del 70% de las personas dedicadas a la producción cafetalera pertenecen a pueblos originarios, lo que preserva tradición, conocimiento y calidad en cada cosecha.
En Puebla, participamos en la "Segunda Convención Nacional de Café", en la cual nuestras productoras y productores de Teocelo, Xico, Coatepec y Cosautlán promueven el aromático de nuestro estado. Este evento, reúne a baristas, proveedores y amantes del café de todo México para impulsar, promover y dar a conocer lo mejor de este sector.
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EVENTOS QUE NO TE PUEDES PERDER:
¿Sabías que elegir el mejor café del país requiere una precisión técnica absoluta? La Universidad Politécnica de Huatusco se viste de gala como sede del proceso técnico, metodológico, en la fase de preselección para el evento nacional, internacional:Taza de Excelencia 2026. Con esta colaboración, fortalecemos la cadena de valor del café y seguimos posicionando a Huatusco como referente de calidad e innovación. Del 11 al 15 de mayo. Taza de Excelencia 2026. Universidad Politécnica de Huatusco.
El café nos reunió y hoy vuelve. Más de 30 mil personas ya lo vivieron, CONCAFE2026 regresa con más experiencias, más sabor y mas comunidad. Centro de Convenciones Del 11 al 14 de junio Puebla latte con cate y amor. ¿Vas a ser parte?
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