SUSHI

SUSHI ADMIRAL MIXTO

COMPUESTO POR 16 PIEZAS: NIGIRI 7 UDS, HOSOMAKI 6UDS, URAMAKI CALIFORNIA 3.0, 3 UDS. - 29,00€

EL PLATO ES SIEMPRE UNA COMBINACION DE NUESTROS PESCADOS MAS FRESCOS.

SUSHI SEVILLA MIXTO

COMPUESTO POR 8 PIEZAS: 3UDS DE NIGIRIS, 3UDS DE HOSOMAKI, 2 UDS DE URAMAKIS CALIFORNIA 3.0. - 14,00€

EL PLATO ES SIEMPRE UNA COMBINACION DE NUESTROS PESCADOS MAS FRESCOS.

SUSHI Y SASHIMI MIXTO

COMPUESTO POR 16 PIEZAS: 3UDS DE NIGIRIS, 3UDS DE HOSOMAKI; 2 UDS DE URAMAKIS CALIFORNIA 3.0, 8 UDS DE SASHIMI. - 27,00€

URAMAKI KIMCHI TARTAR SAKE

URAMAKI CON TARTAR DE SALMON E IKURA, KIMCHI Y FINAS LONCHAS DE SALMON GRATINADAS CON MUSELINA DE AJO NEGRO Y ANACARDO. - 18,00€

URAMAKI EBI TEMPURA

URAMAKI DE GAMBON TEMPURIZADO, AGUACATE, TSUKEMONO DE PEPINO Y DAIKON, GELEE DE MANGO. - 17,00€

CALIFORNIA 3.0

URAMAKI DE SALMON, ESPINACA, MANZANA ACIDA, IKURA, MAYONESA, EMPANADO EN MASAGO ARARE Y CORONADO POR PHYSALIS. - 14,00€

GYU BATTERA

FINAS LONCHAS DE TATAKI DE SOLOMILLO DE BUEY, TSUKUDANI DE KOMBU, SHITAKE Y APIO. ACEITE DE CHILE FRITO CON AJO MOMOYA. - 15,00€

SAKURA OSHIZUSHI

BATTERA MAKI DE FOIE GLASEADO, SARDINA AHUMADA Y FRESAS, ADEREZADO CON GEL DE SHISO Y PIMIENTA ROSA. - 17,00€

USUZUKURI HAMACHI

FINAS LONCHAS DE PEZ HAMACHI, MARINADO CON SALSA DE AJO FRITO, PASTA YUZU Y PIMIENTA. - 19,00€

TEKKA MAKI

HOSOMAKI CON ATUN ROJO, WAKAME Y HUEVA DE ARENQUE. - 9,00€

SAKE MAKI

HOSOMAKI DE SALMON, AGUACATE, TOBBIKO Y MAYONESA JAPONESA. - 9,00€

NIGIRIS

MAGURO AKAI - LOMO DE ATUN ROJO / 2UDS. - 5,00€

SAKE - SALMON / 2UDS. - 5,00€

NIBE - CORVINA / 2UDS. - 5,00€

HAMACHI - PEZ LIMON / 2UDS. - 7,00€

TAI - PARGO / 2UDS. - 7,00€

HOTATEGAI - VIEIRA / 2UDS. - 5,00€

TORO - VENTRESCA DE ATUN ROJO / 2UDS. - 7,00€

NIGIRI KAORI MIXTO

14 PIEZAS (2 AKAMI, 2 TORO, 2 TAI, 2 NIBE, 2 HOTATEGAI, 2 GUNKAN IKURA, 2 SAKE) - 33,00€

NIGIRIS ESPECIALES

GYU TRUFA - SOLOMILLO Y TRUFA / 2UDS. - 7,00€

UNAGI - ANGUILA FRESCA CARAMELIZADA Y COCINADA A BAJA TEMPERATURA / 4UDS. - 10,00€

GUNKAN MAGURO TAI - ATUN ROJO EN MARINADA TAI CON PIÑONES Y VELO IBERICO, ENVUELTO EN PAK CHOI Y CORONADO POR SNACK DE TAPIOCA / 4UDS. - 13,00€

SASHIMI

SASHIMI OKI MIXTO 16UD - 2 AKAMI, 2 TORO, 2 TAI, 2 NIBE, 2 HOTATEGAI, 2 IKURA, 2 SAKE, 2 HAMACHI - 25,00€

MAGURO AKAI - ATUN ROJO / 4UDS. - 10,00€

TORO - VENTRESCA DE ATUN ROJO / 4UDS. - 11,00€

SAKE - SALMON / 4UDS. - 6,00€

NIBE - CORVINA / 4UDS. - 9,00€

TAI - PARGO / 4UDS. - 9,00€

HAMACHI - PEZ LIMON / 4UDS. - 15,00€

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