CAFÉ SIN VASOS DESECHABLES
Por UNIVERSIDAD DE AUSTRALIA DEL SUR
Los cafés para llevar son un comienzo conveniente para millones de personas cada día, pero mientras la cafeína nos anima, los vasos desechables nos deprimen, y casi 300 mil millones terminan en los vertederos cada año.
Si bien la mayoría de los bebedores de café están felices de cambiar a prácticas sostenibles, una nueva investigación de la Universidad de Australia del Sur muestra que la ausencia de infraestructura y una cultura general "desechable" están retrasando gravemente el cambio sostenible.
Es un hallazgo oportuno, sobre todo teniendo en cuenta las nuevas prohibiciones sobre los plásticos de un solo uso que entran en vigor hoy en Australia del Sur y la probabilidad de que las tazas de café para llevar se vean afectadas en 2022.
El investigador principal, el Dr. Sukhbir Sandhu de UniSA, dice que el nivel actual de desperdicio de tazas de café es insostenible y requiere el compromiso de individuos, minoristas y agencias gubernamentales para iniciar el cambio.
"No hay duda de que vivimos en una sociedad desechable: gran parte de nuestras vidas gira en torno a transacciones convenientes y sobre la marcha. Pero un ritmo tan rápido fomenta la cultura de 'lo que se puede llevar y lo que se tira' que tan desesperadamente necesitamos cambiar", dijo el Dr. dice Sandhu.
"Educar e informar a la gente sobre los problemas de las tazas de café de un solo uso es eficaz - la gente generalmente quiere hacer lo correcto - pero saber qué es lo correcto y actuar en consecuencia son dos cosas diferentes, y en este momento, existen varias barreras que están impidiendo el progreso potencial.
"Por ejemplo, si su cafetería favorita no ofrece tazas reciclables o compostables, es poco probable que eso le impida tomar un café; necesitamos esa dosis de café y la necesitamos ahora. Entonces, toque uno.
"Entonces, con el aumento de la popularidad de los vasos de papel con diseños artísticos, puedes pensar que estás comprando una opción reciclable. Pero no, la mayoría de los vasos de café para llevar están forrados con un plástico impermeable, que no sólo no es reciclable. , pero también un contaminante. Segundo golpe.
"Finalmente, si te encuentras con una cafetería que ofrece tazas de café reciclables, una vez terminadas, ¿dónde las pones? La falta de una infraestructura adecuada para la eliminación de residuos significa que incluso las tazas compostables terminan en los vertederos. Tercer punto.
"Da la casualidad de que los vasos compostables deben ir a un contenedor ecológico para productos orgánicos, pero es posible que estos contenedores no sean fácilmente accesibles en entornos públicos como los recintos comerciales estándar".
Si bien el gobierno de Australia del Sur avanza en la dirección correcta con su campaña Reemplazar los residuos, cambiar nuestra cultura de "agarrar y listo" es un desafío.
"Es importante transmitir mensajes claros y contundentes sobre los plásticos de un solo uso y su impacto en el medio ambiente", afirma el Dr. Sandhu.
"Cuanto más podamos impulsar a la gente a elegir vasos reutilizables, más aceptación veremos. A la gente le gusta imitar lo que hacen sus colegas, amigos y compañeros, especialmente cuando es lo correcto".