幫助主廚創作的食品科技
-法餐主廚的心頭好-
KSON FOODTECH 冰點熟成機 (KING SON IFP AGING CHILLER)
對法餐文化而言，美食不只是一場饗宴，更是一門藝術；充滿著愛和對食材的尊重，所以保有食材原先的純淨，帶有產地風土的人文情感，再渲染上精緻賦予巧思的配置與醬汁；詮釋著主廚的故事，背後濃濃的回憶畫面與創作靈感讓饕客們的心靈衝擊不已。
-北中南 米其林主廚愛用-
讓主廚玩得很開心設備，絕對值得您一試!
慶聲Foodtech熟成機，能保有食材的新鮮度與產地的天然風土並增添熟成風味。研發設計團隊以實驗室技術，智慧恆溫控濕(精密度達±0.3℃) 以萬物皆可熟成的概念，創造-0.8℃的冰點熟成概念，比雪室更加恆定，保鮮靜置，能控制0℃以下濕度。讓需要精緻與多樣性的法餐廚師，可以恣意的天馬行空實現餐盤上的美味藝術。
熟成 X保鮮. 歐盟法規通過 聯合國WIPO推崇
於2023年微凍技術已通過歐盟法規，成為冷藏與冷凍間的新保鮮技術；2020年慶聲微凍技術受到聯合國WIPO的報導推崇。所以我們很肯定的說，KSON Foodtech 熟成機絕對不只是一般的商用熟成機或冰箱。它幫助主廚創新美味料理，又兼顧食品安全與延長保鮮，永續不浪費就從您的每一道經典佳餚開始。
King Son Instrument Tech. Co. [online], available: https://www.kingson-foodtech.com/ [accessed 2020]. 聯合國機構WIPO論壇將(台灣慶聲科技股份有限公司) 列為微凍科技食物保存解決方案與微凍設備的參考標杆製造廠。
多元熟成創新應用玩樂趣，牛豬雞鴨、起司、火腿 、咖啡茶酒全熟成
擁有讓主廚們讚嘆的保鮮力與超強多元食材的熟成力
「你們設備很好啊!主廚玩得很開心耶!」、「好適合保鮮松露喔!」、「海膽竟然可以保持的這麼新鮮!!」、「什麼! 這是熟成海尼*根，太酷了!!我也要試試」、「熟成檳榔竟然有椰子香氣」、「精密恆溫恆濕讓起司熟成品質好穩定!」、「你們這熟成機，熟成出來的牛肉，客人說比大飯店的還好吃耶!」...
歡迎與我們業務聊聊，這些評價都是真心回饋，很有趣而且也就是慶聲熟成機的不一樣的地方，我們擁有買了雙門款立即想換成四門款；買了一臺，不久就想快點下訂第二臺...的神奇魔力。慶聲給您的是熟成×保鮮的完美投資，「惜物、愛己、愛地球」，減少浪費與永續經營，親愛的客戶，KSON Foodtech 熟成機絕對值得您來了解。
歡迎您有疑問或需求聯繫業務小茜喔~ 0968-133-550 / LINE ID: akane700704
T : 0 2 - 2 2 0 8 - 4 0 0 2 │ F : 0 2 - 2 2 0 8 - 3 4 9 1 │慶聲KSON FOODTECH官網