Boulangerie La Citoyenne Un Micro-Fournil - Le Vert Tige Ancien™

La Citoyenne : Chaque pain, une histoire de partage.

À ProposLes Blés | Les PainsLieux De Vente | Panifiez Votre Route | Carte Des Adhérents IP | Réseau | Militantisme | Liste de Diffusion | Vidéo | Remerciement | Article | Contact

Accueil

Actualité

Pourquoi l'agriculture intensive nous empoisonne-t-elle ?

L’alimentation s’est industrialisée et mondialisée, entraînant une homogénéisation des cultures et un effondrement de la diversité génétique des plantes comme des animaux. D’où cette question : quelles sont les conséquences de cet effondrement génétique global ?

Jeu hebdomadaire de La Citoyenne

Gagnez un pain de 500g " Le Citoyen* " en répondant à la question. Le joueur ayant apporté la bonne réponse en premier remportera le prix à récupérer sur l'un de nos points de livraison (Aucun envoi postal).

Ce jeu a lieu chaque lundi à partir de 19 heures. Pour y participer, vous trouverez le lien "Framaforms" sur notre site boulangerielacitoyenne.com

Les questions ne seront pas systématiquement liées au pain.

Les résultats seront communiqués par emails et sur le site de la Boulangerie La Citoyenne.

* Pain élaboré au levain avec des moutures issues de blés de population.

A vos marques, prêts...

Partez !

Prochaine question le lundi 17 février 2025.

Résultat au jeu du 10 février

Bravo à Didier qui a répondu le premier à notre jeu hebdomadaire. La réponse était "Oberkulmer", variété ancienne de grand épeautre (ou spelt) originaire de Suisse. Vous pouviez trouver la réponse sur notre site. Didier n'étant pas disponible, il fait don de son lot à Manon, participante ayant donné la bonne réponse après Didier, Bravo à tous les deux !. Merci à tous les participants !

Quel est votre pain préféré fabriqué par la Boulangerie La Citoyenne ?

Chères Clientes, Chers Clients, Nous aimerions connaître votre pain préféré parmi notre sélection. Partagez avec nous vôtre coups de cœur !

Pour participer, cliquez sur le lien ci-dessous (Sondage ouvert jusqu'au 28 février) :

https://framaforms.org/quel-est-votre-pain-prefere-fabrique-par-la-boulangerie-la-citoyenne-1738000397

Message de l'Association "La Pépi'Nonière" - Peyrat-la-Nonière

Cultures en Commun - Lancement du projet 2025 !

On peut penser qu'en Creuse tout le monde a son jardin...

Ou on peut regarder autour de soi et voir que c'est pas si simple...

Certes nous sommes dans un territoire rural où beaucoup de monde a un jardin. Que ce soit en location ou en propriété.

Mais beaucoup de monde, ce n'est pas tout le monde !

Et puis, même quand on a un jardin, il est parfois petit, on n'a pas parfois pas le temps, car on travaille, qu'on a des enfants, qu'on est seul-e à tout porter....

Ou on n'a pas la santé, ou on l'a plus.

Ou on n'a pas le matériel adéquat.

Ou on n'a pas la motivation.

Et puis avoir 3 pieds de tomates, c'est pas pareil qu'en avoir 50 pour pouvoir faire ses coulis...

Cultures en Commun, c'est un partage !

C'est se dire que nous pouvons recréer des formes de solidarités au delà de la stricte sphère familiale ou amicale

C'est se donner les moyens collectifs de pouvoir bien manger, à moindre coûts

C'est partager ensemble des moments conviviaux

C'est échanger sur nos trucs et astuces

C'est remettre l'individu au sein d'un collectif...

C'est planter 1400m de rang de patates pour 7 familles en 2 heures

C'est faire de grand repas après le travail du champ...

Plus tard, ce sera se doter d'outils pour faire ses conserves, en rigolant parce que l'un ou l'autre au ra raconter sa dernière blague ou en s'émouvant parce qu'en épluchant les carottes on aura partager des choses intimes avec quelqu'un qu'on aurait pas connu si on ne s'était pas ouvert à une aventure collective hors de nos sentiers battus

Cultures en Commun, c'est prévenir ensemble la paupérisation grandissante. Qui ne va pas toucher tout le monde de la même manière mais qui nous concerne pourtant tous.

C'est prévenir les problèmes de santé publique en permettant un accès à une alimentation de qualité, auto-produite....

C'est un projet ambitieux qui porte des valeurs humanistes.... Et qui pourtant se fait très simplement...

Nous ouvrons donc le projet 2025 à ceux et celles qui seraient intéressé-e-s.

En fonction des Cultures, habiter à proximi té de Peyrat est plus pertinent. Mais d'expérience, on peut habiter à 20km et quand même trouver son compte pour la culture de pommes de terres (par exemple) qui nécessite peu d'entretien... D'autant que celui ci est réparti entre les différents participants....

Si vous êtes intéressé-e-s, contactez-nous et on vous intègre dans la discussion dédiée.

Au plaisir de construire ensemble une manière solidaire de faire société

Au plaisir de planter ensemble nos prochains choux ou poireaux !!

Infos pratiques

Fin des livraisons de produits boulangers à Lupersat

Chers habitants de Lupersat, Chères Clientes, Chers Clients,

Nous tenons à vous informer qu'en raison du manque de participation des administrés et du soutien insuffisant des élus pour promouvoir le service, les livraisons de pain les jeudis n’auront plus lieu sur la commune de Lupersat.

Nous comprenons que les habitudes peuvent changer, mais nous croyons fermement en l'importance de soutenir les artisans et les producteurs locaux, et de préserver ce service précieux pour que battent le cœur de nos villages. Nous vous invitons donc à réfléchir à la valeur de ce service et à nous apporter votre soutien.

Lorsque vous achetez notre pain fabriqué avec des moutures issues de semences anciennes, vous œuvrez à la pérennisation du Réseau Semences Paysannes, des Paysans Chercheurs, des Minoteries équipées de meules de pierre, de l’Agroforesterie, des Boulangers Traditionnels, du Maraîchage, jusqu'à la reconnaissance scientifique et juridique des pratiques paysannes de production et d'échange de semences.

C’est toute une filière soucieuse de l’environnement, de la santé et des savoir-faire que vous soutenez.

Nous espérons que cette décision sera réévaluée si nous recevons davantage de participation et d'engagement de la part de chacun d'entre vous.

Cordialement,

Boulangerie La Citoyenne

Nouveau Point de Livraison à Lupersat (interrompu)

Chères Clientes, Chers Clients,

Nous avons le plaisir de vous annoncer l'ouverture d'un nouveau point de livraison de notre pain à partir du 21 novembre. Vous pourrez désormais récupérer vos commandes sur la commune de Lupersat entre 16h30 et 18h00 (sous réserve de modification).

Nous espérons que ce nouveau service vous apportera encore plus de satisfaction et de commodité. N'hésitez pas à nous contacter pour toute question ou information complémentaire.

À très bientôt !

Chers habitants de Lupersat, Nous avons le plaisir de vous annoncer que La Boulangerie La Citoyenne étend ses services avec un nouveau point de livraison dans votre charmant village. Nous sommes honorés de pouvoir vous offrir nos pains artisanaux, préparés avec soin et passion. À travers ce service, nous souhaitons renforcer les liens qui unissent notre communauté et préserver les valeurs qui nous sont chères : la convivialité, la solidarité et le respect des traditions. En choisissant La Citoyenne, vous soutenez une boulangerie locale engagée pour le bien-être de tous. Nous vous invitons à découvrir ce nouveau service et à profiter de nos produits frais, livrés directement à Lupersat. Ensemble, continuons à faire vivre votre village avec chaleur et authenticité.

La Liste de Diffusion

Vous ne le savez peut-être pas, mais la liste de diffusion La Citoyenne existe. Cette liste de diffusion vise à transmettre des informations concernant l'activité quotidienne de La Citoyenne, à échanger sur les produits, sur vos expériences, etc.

Celle-ci, permet d'envoyer des mails qui seront reçus par tous les abonnés Boulangerie La Citoyenne.

S'abonner ➙ https://framalistes.org/sympa/subscribe/boulangerie-la-citoyenne

Les Semences Paysannes et les Différents Métiers

Commande & Livraison

La Citoyenne : L’authenticité au service de la communauté
Petit rappel : Si vous passez par la plateforme "Souke", nous vous prions de bien vouloir effectuer votre commande en passant par l’onglet “Commander” et non par l’onglet “Contact”. Des oublis pourraient se glisser dans la gestion desdites commandes. Nous vous remercions.

Les commandes pour le mercredi 22 janv. sont ouvertes

La Boulangerie La Citoyenne est ravie d'assurer un service de livraison de pain directement sur la place de Mainsat. Nous sommes fiers de contribuer à la préservation de la vie villageoise en vous offrant des produits frais et artisanaux, préparés dans le respect des traditions.

Notre engagement envers la communauté est au cœur de notre mission. En choisissant La Citoyenne, vous soutenez non seulement une boulangerie locale, mais aussi les valeurs de convivialité et de solidarité qui font la richesse de notre village.

Nous vous invitons à profiter de ce service pratique, tout en renforçant les liens qui nous unissent.

Les commandes pour le jeudi 23 janv. sont ouvertes

A Peyrat-la-Nonière : Marché de l'association "La Pépi'Nonière", Encourager l’artisanat, le maraîchage et le commerce local est essentiel pour renforcer notre économie, préserver notre patrimoine culturel et promouvoir des pratiques durables.

L’association Pépi’Nonière, met en avant plusieurs valeurs clés :

Solidarité : L’association crée des liens entre les habitants en proposant des activités communautaires et éducatives.

Innovation : Avec des projets comme la boutique-buvette mobile, elle cherche à apporter des solutions créatives pour renforcer la cohésion sociale.

Écologie : Pépi’Nonière encourage la culture partagée et l’utilisation durable des ressources locales1.

Ces valeurs se reflètent dans leurs initiatives visant à améliorer la vie locale et à promouvoir un mode de vie plus durable et solidaire.

Nouveau à Lupersat (Annulé)

Chers habitants de Lupersat,

Nous avons le plaisir de vous annoncer que La Boulangerie La Citoyenne étend ses services avec un nouveau point de livraison dans votre charmant village. Nous sommes honorés de pouvoir vous offrir nos pains artisanaux, préparés avec soin et passion.

À travers ce service, nous souhaitons renforcer les liens qui unissent notre communauté et préserver les valeurs qui nous sont chères : la convivialité, la solidarité et le respect des traditions. En choisissant La Citoyenne, vous soutenez une boulangerie locale engagée pour le bien-être de tous.

Nous vous invitons à découvrir ce nouveau service et à profiter de nos produits frais, livrés directement à Lupersat. Ensemble, continuons à faire vivre votre village avec chaleur et authenticité.

Les commandes pour le vendredi 24 janv. sont ouvertes

Chambon-sur-Voueize, avec son riche patrimoine historique et son cadre naturel enchanteur, est un lieu où il fait bon vivre. Nous sommes ravis de pouvoir contribuer à la vie de ce village en vous apportant des produits frais, préparés avec passion et respect des traditions boulangères.

À La Citoyenne, nous croyons en des valeurs fortes telles que la convivialité, la solidarité et le respect de l’artisanat. En choisissant nos produits, vous soutenez une boulangerie locale engagée pour le bien-être de la communauté.

Les blés anciens, Qu'est-ce Qu'une Variété Ancienne ?

Une Victoire !

À La Citoyenne et ses Pains

Dans le doux matin, La Citoyenne s’éveille, Ses portes s’ouvrent, une promesse sans pareille. Les arômes flottent, un parfum envoûtant, De pains dorés, croustillants et réconfortants.

Les boulangers, maîtres de leur art, Pétrissent la pâte avec un soin rare. Chaque miche, chaque baguette, Est une œuvre d’amour, une fête.

Le pain de campagne, rustique et généreux, Raconte des histoires de blés heureux. Les pains spéciaux, aux graines et aux noix, Sont des trésors pour les gourmets, un émoi.

À La Citoyenne, la qualité est reine, Chaque bouchée, un voyage, une scène. Les clients repartent, le cœur léger, Avec des pains qui font chanter l’âme et l’été.

Oyez ! Oyez !

Réservez vos produits en ligne, récupérez et réglez votre commande sur l'un de nos points de vente.

https://producteurs.souke.fr/boulangerielacitoyenne

Infos Pratiques

Pour éviter le gaspillage, pour la gestion des volumes de production, nous produisons à la commande.

Horaires & Points de Vente

Mainsat place de l'Église chaque mercredi de 16h30 à 18h30. Échéance pour les commandes : le lundi avant 18h00 !

L'Association La Pépi'Nonière, 6 route de Saint-Julien Peyrat-la-Nonière chaque jeudi de 16h30 à 17h30 (Horaires d'hiver). Échéance pour les commandes : le mardi avant 19h00 !

Chambon-sur-Voueize place Delamare chaque vendredi de 16h30 à 18h30. Échéance pour les commandes : le mercredi avant 18h00 !

Le marché nocture estival de Saint-Domet chaque mercredi entre juillet et août de 19h00 à 21h00. Échéance pour les commandes : le lundi avant 18h00 !

Le marché de l'Association La Pépi'Nonière chaque samedi entre juillet et août de 15h00 à 18h00, 6 route de Saint-Julien Peyrat-la-Nonière

Professionnels

Contactez-nous afin que nous puissions échanger sur vos besoins et vous proposer la collaboration la plus adaptée !

Moyens de Paiement

Espèces – Chèques

Contact & Informations Complémentaires

Tel : 06.67.97.19.62 [Pas de réservation par SMS]

Courriel : contact@boulangerielacitoyenne.com

En Ligne : Réservez vos produits en ligne et récupérez votre commande sur l'un de nos points de vente.

Inscription Liste de Diffusion : https://framalistes.org/sympa/info/boulangerie-la-citoyenne

La Tourte de Seigle

Écoutez Notre Camarade G. Dubourg

La Boulangerie Itinérante sur France bleu Isère le 8 Mai 2023

L'école de Mainsat

Nous partageons les remerciements de la classe de M. Siméon, faisant suite à la distribution pour les fêtes de Pâques de la Pacaude. Nous sommes très touchés !

En ce jeudi 6 avril 2023, Pour fêter Pâques, partage de la gâche avec les élèves de Mainsat

Voici Notre Pacaude.

Il s’agit d’une brioche nommée « gâche » dont les origines remontent au Moyen-Age. Elle était traditionnellement préparée par les Paysans du Bocage Vendéen à l’occasion de la fête de Pâques, festivité religieuse alors la plus célébrée en Vendée. Chaque famille en profitait pour se rassembler avec les voisins et danser la « pacaude », qui était également la danse des mariés le jour de leurs noces. Cette pâtisserie était d’autant plus appréciée qu’elle arrivait après des jours de jeûne religieux. Elle s’est enrichie en crème fraîche et en beurre au cours des siècles.

Pour comprendre notre Métier & la confection des pains avec des farines de meule issues de semences anciennes

Seigle issu de semences anciennes (Tourte aux notes de cacao et de pain d'épices)

© 2021 - 2025 Boulangerie La Citoyenne Le Vert Tige Ancien™, tous droits réservés.

La Citoyenne n’autorise pas le référencement de SAS Boulangerie La Citoyenne sur google maps

30 janv. 2025
CREATED BY
Boulangerie La Citoyenne

Credits:

Boulangerie La Citoyenne